鲑鱼绝对值得在减肥菜单上占一席之地。 除非它只是定期运动所支持的低热量饮食的一部分，否则它不会帮助您减肥，但是鲑鱼的确有一些特质可以帮助您减轻体重。 它的营养丰富的卡路里很容易实现您的日常目标，并且富含蛋白质。 作为额外的好处，鲑鱼的omega-3脂肪酸可以帮助减轻体重。
营养密度高且卡路里合理
减少卡路里的挑战-超越纪律和抵御饥饿-来自获得所需的所有营养素同时减少热量摄入。 这是鲑鱼减肥计划中真正发光的地方。 您可以分别仅以118和144卡路里的热量享用3盎司的银大麻哈鱼或红鲑鱼。 它们也是烟酸，维生素B-6，维生素B-12和硒的丰富来源。 两种鲑鱼都是维生素D的来源，而维生素D在大多数食品中都不是天然存在的。 3盎司的银鳕鱼可提供建议膳食中维生素D含量的64％。从红鲑鱼中将获得RDA的75％。
瘦蛋白的丰富来源
蛋白质可以帮助您减轻体重，因为它会让您感到饱饱。 哈佛大学公共卫生学院表示，它也不会使血糖升高，这不可避免地导致血糖下降，从而刺激饥饿感。 每盎司3盎司的红大马哈鱼或银大麻哈鱼，每天消耗2000卡路里的热量，提供的蛋白质约占每日价值的40％。 Coho和Sockeye属于瘦肉蛋白，因为它们分别只有4克和6克的总脂肪。
鱼油减肥
吃三文鱼会得到鱼油，可能会减轻体重。 在一项研究中，根据2007年10月出版的《国际肥胖杂志》的一项研究，吃鱼或服用鱼油补充剂的年轻超重男性在四个星期内比不食用鱼的参与者损失了2磅多。 研究人员于2007年5月在《美国临床营养杂志》上的一篇文章中总结道，鱼油和运动可以独立地减少体内脂肪，但是当将omega-3脂肪酸与运动一起使用时，您的体重可能会比单独运动减少得多。鲑鱼和银大麻哈鱼均在3盎司份量中含有约1克的omega-3脂肪酸。
保持安全
美国自然资源保护委员会（Natural Resources Defence Council）报道，由于汞含量低，您可以自由食用新鲜的鲑鱼。 但是养殖鲑鱼更有可能被多氯联苯污染，这可能会导致儿童发育问题，癌症和肝损害。 多氯联苯不会在环境中降解，最终会进入养殖鲑鱼的河流和湖泊。 它们会积聚在鱼的脂肪组织中，因此俄勒冈州卫生局的这些技巧可以降低您潜在的PCB消耗量：丢弃所有器官，去除所有皮肤，去除骨干中的深色脂肪，并丢弃底部的所有腹部脂肪三文鱼。 将鱼放在架子或烤架上烤或烤，以消除水滴。
