《 2010年美国饮食指南》建议您选择胆固醇，脂肪，盐和糖含量较低的饮食。这种饮食可以帮助您减少肥胖，心脏病和糖尿病的风险。 但是，如果您吃了很多加工食品，可能很难遵循这种饮食方式。
胆固醇建议
高胆固醇会增加动脉阻塞和心脏病的风险。 饱和脂肪比饮食胆固醇对胆固醇的影响更大，但饮食胆固醇确实会有所作为。 治疗性生活方式改变或TLC饮食建议将每日胆固醇摄入量限制为不超过200毫克。 动物性食物是唯一含有胆固醇的食物； 鸡蛋，全脂乳制品和肉类是其主要来源。 使用无脂肪的乳制品，并更多地选择植物性蛋白质来源，例如豆类，坚果和种子，以限制胆固醇的摄入。
限制脂肪
高脂饮食也往往含有大量卡路里，从而增加了患肥胖症和相关健康问题的风险。 尽管饮食中的某些脂肪对于身体健康很重要，但您仍需要选择正确的脂肪类型和数量，以取得最佳的健康效果。 美国心脏协会建议将总脂肪的含量限制为每日卡路里的35％以内，而每种饱和脂肪和多不饱和脂肪的卡路里所占的比例不得超过10％。 任何剩余的脂肪，或大约每日卡路里的10％至15％，应来自单不饱和脂肪。 如果您的胆固醇含量高，则将饱和脂肪的含量限制为每日卡路里的百分之七。 选择鱼类比食用肉类或禽类更常见，选择低脂乳制品，并使用植物油或坚果油代替黄油或猪油。
推荐钠摄入量
饮食中摄入过多的钠会增加患高血压的风险。 健康的美国人每天应限制钠摄入量不超过2300毫克，而那些患心脏病的风险增加的人每天应仅摄入1500毫克的钠。 限制加工食品，这些食品是饮食中钠的主要来源，在家中烹饪时，应使用草药和香料代替盐调味食品。
建议糖量限制
糖提供卡路里而没有提供任何必需的营养，因此它是空卡路里的来源。 根据2009年发表在《循环》杂志上的美国心脏协会的科学声明，饮食中糖分过多可能会使您增加体重，并增加患心脏病的风险。截至2004年，大多数美国人每天从糖中摄入约355卡路里的热量。 这远远高于美国健康管理局的建议，即女性每天从糖中摄取不超过100卡路里的热量，而男性则每天不超过150卡路里的热量。
