松子油的好处

革命前的俄罗斯传统上食用松子油来治疗胃和肠道问题。 由于其低烟点，松子油通常不用于烹饪，而是作为调味料添加到准备好的食物中。 与松子油有关的健康益处从减轻胃溃疡的疼痛到降低节食者的食欲。 松子油只是一种补充疗法，对于任何特定的健康问题，松子油都不应该被视为常规医学的替代品。

大理石台面上有松子，油，意大利面，罗勒，大蒜和帕玛森芝士。 信用：Tuned_In / iStock / Getty图片

抗氧化剂

松子油有助于消化系统疾病的公认好处来自该油中高浓度的抗氧化剂。 根据2008年发表在《食品化学》杂志上的一项研究，松子油含有抗氧化剂，据信它们会清除体内的自由基。 马里兰大学医学中心指出，抗氧化剂可以防止自由基和氧化作用破坏人体组织和动脉。

降低LDL

2004年对韩国松子油的一项研究调查了松子油可能具有降低人体中LDL含量的能力。 LDL或低密度脂蛋白也被称为“坏胆固醇”，因为它暗示着心血管疾病和其他健康问题的风险增加。 由韩国科学家进行的2004年研究并发表在《脂质》杂志上，发现松子油中的松油酸经过浓缩后具有降低LDL的作用。 据信，这种效果是由于松油酸刺激肝脏吸收大量的LDL。 应当指出的是，该研究使用的是从松子油中提取的浓缩物，而不是用于食品的未加工或未加工的松子油。

食欲抑制剂

2008年由在荷兰Lipid Nutrition公司工作的一组研究人员进行的一项研究发表在《健康与疾病的脂质》杂志上。 研究发现，朝鲜松子油对绝经后和临床超重的女性服用时，能起到抑制食欲的作用。 这项研究得出的结论是，松仁油可以通过增加所谓的饱腹感激素来减少总体食物摄入量，这种饱腹感激素可以使人感到身体饱满。