有益于心脏的饮食强调水果和蔬菜以及胆固醇，饱和脂肪和钠含量低的食物。 饮食中的胆固醇会增加血液中的胆固醇水平，尤其是LDL胆固醇，这是心血管疾病的危险因素。 低胆固醇的沙拉酱可让您享受沙拉，同时改善健康状况。 营养师可以为您提供有关健康和低胆固醇沙拉酱的建议。
橄榄油和醋
橄榄油和醋是一种有益于心脏健康的色拉调味品，其胆固醇含量为0毫克。 橄榄油含有高浓度的单不饱和脂肪，对您的心脏健康，可以帮助您减少患心脏病的风险。 希腊雅典大学的科学家进行的一项研究并于2007年3月发表在《临床心脏病学》上，发现与不食用橄榄油相比，专有使用橄榄油与罹患冠心病的可能性降低47％。 结果还表明，与不食用橄榄油相比，食用橄榄油与其他油脂组合与降低冠心病几率的关系不明显。
葵花籽油意大利酱
健康的意大利调味料包括葵花籽油，白醋和香料。 葵花籽油含有高浓度的多不饱和脂肪酸，胆固醇为0毫克，对您的心脏健康。 多不饱和脂肪酸包括omega-3脂肪酸，例如α-亚麻酸和omega-6脂肪酸。 波士顿哈佛大学公共卫生学院的科学家进行的研究并于1999年5月发表在《美国临床营养杂志》上，发现摄入的油中富含多不饱和脂肪酸（尤其是α-亚麻酸）的含量较高，醋色拉酱与与很少食用这种油的妇女相比，每周食用这种食物五次或以上的妇女患致命性心脏病的风险降低。
芥菜油蜂蜜芥末酱
蜂蜜芥末酱是一种美味的沙拉酱。 蜂蜜芥末酱可以用蜂蜜，芥末，低芥酸菜子油和香料制成。 菜籽油是多不饱和和单不饱和脂肪的丰富来源。 另外，它含有0毫克的胆固醇。 菜籽油是无味的，因此不会掩盖其他色拉调料成分的味道。
亚洲姜汁花生油
一种亚洲姜汁，包括花生油，米醋，新鲜姜汁，酱油和柠檬汁以及香料，均含有0毫克的胆固醇。 花生是一种豆类，含有抗氧化剂，可以降低患心血管疾病的风险。 伊朗德黑兰Shahid Beheshti大学的科学家进行的研究并于2010年10月发表在《公共健康营养》上，报告指出食用花生可显着降低LDL胆固醇，不良胆固醇，HDL胆固醇，有益胆固醇的含量，并降低患冠心病的风险血液胆固醇高的男性患有心脏病。
