Lupe Tortilla于1983年由Stan和Audrey Holt从德克萨斯州休斯敦的一座拥有40年历史的农舍中推出。 十四年后，霍尔特夫妇扩展到了另外两个地点，顾客可以在那里享用他们的Tex-Mex菜肴。
如今，Lupe Tortilla在得克萨斯州拥有20家餐厅，可容纳50人，并提供22种美味的菜单选项，包括玉米片，墨西哥玉米饼，墨西哥卷饼，法加它和玉米饼。
对于那些计算卡路里并注意其体重的人来说，除了极少数情况下，这可能是您要避免的目的地。 尽管如果您进行一些计算得出的菜单选择，则可能可以使这家餐厅适合饮食。
卢佩·玉米饼玉米片
谁不喜欢以大盘玉米片与餐桌共享来开始德州-墨西哥餐？ 卢佩·玉米饼（Lupe Tortilla）提供玉米片马塔莫罗斯（Nachos Matamoros）与豆类，杰克奶酪和墨西哥胡椒； 或墨西哥玉米片（Nachos Compuestos）与豆类，卡耐莫利达（碎肉），切达干酪，鳄梨调味酱，西红柿和墨西哥胡椒。
平均而言，一些卡路里追踪器报告说，一份玉米饼每盎司约140卡路里，其中包含7克脂肪，17到19克碳水化合物和2克蛋白质； 一碗豆泥的热量为214至300卡路里，其中含有四克脂肪，32至50克碳水化合物和11至16克蛋白质； 一盎司杰克奶酪的热量为120卡路里，脂肪为9克，碳水化合物为零，蛋白质为7克； 一盎司墨西哥胡椒是五卡路里，零脂肪，一克碳水化合物和零蛋白质。
在Nachos Compuestos中添加绞碎的肉，根据脂肪百分比，您可以将三盎司部分的热量返回171至218卡路里，其中包含八至十三克脂肪，零碳水化合物和24克蛋白质。 两汤匙鳄梨鳄梨酱根据成分的不同，还会增加35至60卡路里的热量，其中包括三至四克脂肪，两至三克碳水化合物和一克蛋白质。
一份玉米片总共可以增加830卡路里的热量。
Lupe玉米饼Quesadilla
另一个开胃菜是油炸玉米粉饼。 您可以选择Lupe Tortilla的法式薄饼鸡肉版本，或菠菜和朝鲜蓟版本，都可以搭配pico de gallo，融化的Jack奶酪，鳄梨鳄梨调味酱和酸奶油。
玉米饼的热量来自玉米饼和奶酪。 一个玉米饼大小的玉米饼有190卡路里的热量，其中有5克脂肪，33克碳水化合物和5克蛋白质。 我们知道奶酪从玉米片中摄取了120卡路里。 因此，假设食谱中仅使用一盎司的奶酪，那么在没有任何其他成分的情况下，此开胃菜可增加310卡路里的热量。
Lupe玉米饼墨西哥卷饼
Lupe玉米粉圆饼菜单的主要内容是原始的“ Big Sucker Burrito”，里面装满了碎肉和豆类，上面放有辣椒肉汁和奎索奶酪。 西红柿，洋葱和生菜丝都在旁边。
一些卡路里跟踪器报告说，牛肉和豆卷饼的热量从280到960卡路里不等，具体取决于大小，并且不包括任何多余的东西，例如辣椒肉汁和queso。 此外，您可以预期会有10至42克脂肪，27至116克碳水化合物和10至30克蛋白质。
每杯辣椒肉汁会增加149至287卡路里的热量，另外还会增加3至14克脂肪，24至30克碳水化合物和6至14克蛋白质。
每两汤匙加仑酒就有40卡路里的热量，其中至少还有两克脂肪，四克碳水化合物和一克蛋白质。
当墨西哥卷饼摆在您面前时，您将看到1, 280卡路里以上的热量，或者说，仅在一盘中每天分配的2, 000卡路里卡路里摄入量的一半以上。
Lupe玉米饼法加它
尽管墨西哥玉米粉薄饼往往是任何墨西哥或德州-墨西哥餐厅中更健康的选择之一，但如果您食用Lupe Tortilla的墨西哥玉米薄饼主菜中的所有成分，您就不会节省卡路里。
每个fajita菜选项都附带：
- 鳄梨调味酱，两汤匙含45至60卡路里的热量
- 皮可·德加洛（10卡路里）两汤匙
- 以两卡路里的热量烤一盎司辣椒
- 切达干酪，每盎司110至115卡路里
- 两汤匙46至70卡路里的酸奶油
- 八卡路里的烤洋葱两汤匙
- 一碗白米饭的热量为169至242卡路里
- 一杯214至300卡路里的豆沙
- 手工轧制的玉米粉圆饼，热量为81至190卡路里，具体取决于大小
如果您保持跟踪，单独食用Lupe Tortilla fajitas附带的其他食品可能会使您消耗997卡路里的热量。
Fajitas Grandioso包括一磅混合牛肉（半磅时增加291卡路里）和鸡肉（半磅320卡路里），以及六块培根包裹的胡椒虾（210卡路里）。 这些成分加起来，一餐的总热量为1, 818卡路里，总计821卡路里。
这顿饭确实可以招待两到三个人，所以最好以后分享或带回家一顿饭。
卢佩·玉米饼塔可
Carnita Tacos是Lupe Tortilla的墨西哥玉米卷的选择之一，其中包括两个自制的玉米饼和脆皮的猪里脊肉，生菜，香菜，洋葱和辛辣的塞拉诺辣调味汁。
两个玉米饼的热量从90到200卡路里不等，具体取决于大小，其中包括一克脂肪，16到21克碳水化合物和两到四克蛋白质。 猪里脊肉每三盎司摄入90至122卡路里的热量，其中包括一至三克脂肪，零碳水化合物和17至22克蛋白质。
这道主菜总共增加了320多卡路里，使其成为菜单上最低卡路里的选项之一。 如果您想在Lupe Tortilla的Tex-Mex上找到更健康的选择，则玉米面豆卷是必经之路。
