Lupe Tortilla于1983年由Stan和Audrey Holt从德克萨斯州休斯敦的一座拥有40年历史的农舍中推出。 十四年后,霍尔特夫妇扩展到了另外两个地点,顾客可以在那里享用他们的Tex-Mex菜肴。
如今,Lupe Tortilla在得克萨斯州拥有20家餐厅,可容纳50人,并提供22种美味的菜单选项,包括玉米片,墨西哥玉米饼,墨西哥卷饼,法加它和玉米饼。
对于那些计算卡路里并注意其体重的人来说,除了极少数情况下,这可能是您要避免的目的地。 尽管如果您进行一些计算得出的菜单选择,则可能可以使这家餐厅适合饮食。
卢佩·玉米饼玉米片
谁不喜欢以大盘玉米片与餐桌共享来开始德州-墨西哥餐? 卢佩·玉米饼(Lupe Tortilla)提供玉米片马塔莫罗斯(Nachos Matamoros)与豆类,杰克奶酪和墨西哥胡椒; 或墨西哥玉米片(Nachos Compuestos)与豆类,卡耐莫利达(碎肉),切达干酪,鳄梨调味酱,西红柿和墨西哥胡椒。
平均而言,一些卡路里追踪器报告说,一份玉米饼每盎司约140卡路里,其中包含7克脂肪,17到19克碳水化合物和2克蛋白质; 一碗豆泥的热量为214至300卡路里,其中含有四克脂肪,32至50克碳水化合物和11至16克蛋白质; 一盎司杰克奶酪的热量为120卡路里,脂肪为9克,碳水化合物为零,蛋白质为7克; 一盎司墨西哥胡椒是五卡路里,零脂肪,一克碳水化合物和零蛋白质。
在Nachos Compuestos中添加绞碎的肉,根据脂肪百分比,您可以将三盎司部分的热量返回171至218卡路里,其中包含八至十三克脂肪,零碳水化合物和24克蛋白质。 两汤匙鳄梨鳄梨酱根据成分的不同,还会增加35至60卡路里的热量,其中包括三至四克脂肪,两至三克碳水化合物和一克蛋白质。
一份玉米片总共可以增加830卡路里的热量。
Lupe玉米饼Quesadilla
另一个开胃菜是油炸玉米粉饼。 您可以选择Lupe Tortilla的法式薄饼鸡肉版本,或菠菜和朝鲜蓟版本,都可以搭配pico de gallo,融化的Jack奶酪,鳄梨鳄梨调味酱和酸奶油。
玉米饼的热量来自玉米饼和奶酪。 一个玉米饼大小的玉米饼有190卡路里的热量,其中有5克脂肪,33克碳水化合物和5克蛋白质。 我们知道奶酪从玉米片中摄取了120卡路里。 因此,假设食谱中仅使用一盎司的奶酪,那么在没有任何其他成分的情况下,此开胃菜可增加310卡路里的热量。
Lupe玉米饼墨西哥卷饼
Lupe玉米粉圆饼菜单的主要内容是原始的“ Big Sucker Burrito”,里面装满了碎肉和豆类,上面放有辣椒肉汁和奎索奶酪。 西红柿,洋葱和生菜丝都在旁边。
一些卡路里跟踪器报告说,牛肉和豆卷饼的热量从280到960卡路里不等,具体取决于大小,并且不包括任何多余的东西,例如辣椒肉汁和queso。 此外,您可以预期会有10至42克脂肪,27至116克碳水化合物和10至30克蛋白质。
每杯辣椒肉汁会增加149至287卡路里的热量,另外还会增加3至14克脂肪,24至30克碳水化合物和6至14克蛋白质。
每两汤匙加仑酒就有40卡路里的热量,其中至少还有两克脂肪,四克碳水化合物和一克蛋白质。
当墨西哥卷饼摆在您面前时,您将看到1, 280卡路里以上的热量,或者说,仅在一盘中每天分配的2, 000卡路里卡路里摄入量的一半以上。
Lupe玉米饼法加它
尽管墨西哥玉米粉薄饼往往是任何墨西哥或德州-墨西哥餐厅中更健康的选择之一,但如果您食用Lupe Tortilla的墨西哥玉米薄饼主菜中的所有成分,您就不会节省卡路里。
每个fajita菜选项都附带:
- 鳄梨调味酱,两汤匙含45至60卡路里的热量
- 皮可·德加洛(10卡路里)两汤匙
- 以两卡路里的热量烤一盎司辣椒
- 切达干酪,每盎司110至115卡路里
- 两汤匙46至70卡路里的酸奶油
- 八卡路里的烤洋葱两汤匙
- 一碗白米饭的热量为169至242卡路里
- 一杯214至300卡路里的豆沙
- 手工轧制的玉米粉圆饼,热量为81至190卡路里,具体取决于大小
如果您保持跟踪,单独食用Lupe Tortilla fajitas附带的其他食品可能会使您消耗997卡路里的热量。
Fajitas Grandioso包括一磅混合牛肉(半磅时增加291卡路里)和鸡肉(半磅320卡路里),以及六块培根包裹的胡椒虾(210卡路里)。 这些成分加起来,一餐的总热量为1, 818卡路里,总计821卡路里。
这顿饭确实可以招待两到三个人,所以最好以后分享或带回家一顿饭。
卢佩·玉米饼塔可
Carnita Tacos是Lupe Tortilla的墨西哥玉米卷的选择之一,其中包括两个自制的玉米饼和脆皮的猪里脊肉,生菜,香菜,洋葱和辛辣的塞拉诺辣调味汁。
两个玉米饼的热量从90到200卡路里不等,具体取决于大小,其中包括一克脂肪,16到21克碳水化合物和两到四克蛋白质。 猪里脊肉每三盎司摄入90至122卡路里的热量,其中包括一至三克脂肪,零碳水化合物和17至22克蛋白质。
这道主菜总共增加了320多卡路里,使其成为菜单上最低卡路里的选项之一。 如果您想在Lupe Tortilla的Tex-Mex上找到更健康的选择,则玉米面豆卷是必经之路。