在他们的生活中，大多数人会经历酸反流，通常被称为胃灼热。 但是对于某些人来说，反流是常见的现象，会引起严重的不适感。 如果是慢性病且未经治疗，反流会增加您患更严重疾病的风险，包括巴雷特食管和食道癌。 芒果如何影响反流取决于多种因素，包括您对反流的脆弱性和芒果的酸度。
反酸
当消化液通过食道下括约肌或LES进入食道时，就会发生酸倒流。 LES是位于胃部上方的肌肉，它松弛以使食物从食道排入胃中。 正常情况下，LES会收紧以防止胃内容物回流到食道中，但是当它发生故障时，食物，酶和酸会回流。 发生这种情况时，您会感到胸部或腹部灼痛，有时会放射到背部。 腹胀和气很常见。 慢性反流常被称为胃食管反流病或GERD。
风险因素
进食脂肪，辛辣，酸性或大餐后，您更容易出现反流。 饮酒或吸烟会使反流恶化。 过度饮食的趋势会给LES带来长期压力。 另外，进食后在胃上放下，弯曲或施加压力可能会将胃中的内容物向上推向LES。
酸性生物碱食品
某些食物会增加胃酸含量。 所有食品都可以根据其pH值进行评级，pH代表潜在的氢。 pH值低的食品吸引氢离子的可能性低。 食物的pH值可以在零到14之间变化。低于7的pH值被认为是酸性的，而超过7的pH值被认为是生物碱或碱性的。 pH值低于7的酸性食物会暂时增加胃中内容物的酸度。
芒果pH
芒果的不同品种的pH值不同，但它们往往呈酸性。 同样，芒果的酸度也不同，取决于它们的成熟程度和成熟程度。 2007年11月发表在《非洲生物技术杂志》上的一项研究报告称，渡渡鸟芒果成熟时其pH值从2.31变为4.64。 该研究检查了四种不同的葡萄藤成熟方法，发现不同的成熟方法在芒果的糖和酸含量上产生了显着差异。
个体差异
人们对不同食物的反应不同，因此芒果可能会在一些容易发生反流的人群中引发反流，而在其他人中则不会。 根据2007年1月“人类营养植物食品”的数据，芒果含有几种有效的抗氧化剂，包括脱氢抗坏血酸，类胡萝卜素和抗坏血酸，因此，它们能比GERD相关的炎症更能促进抗炎免疫过程。 要确定芒果是否会触发您体内的反流，请保留食物日记并监控您的反应。 如果您对芒果中的酸敏感，则应避免食用或通过吃其他碱性更高的食物来中和，例如香蕉，绿色蔬菜，菠菜，生菜，甜瓜和芹菜。
