几千年来，人们一直使用蜂蜜来治疗伤口，改善消化或镇静咳嗽。 但是最近，一种被称为比其他蜂蜜更强大的蜂蜜，称为Mānuka，已经变得非常流行。
围绕它的炒作已经导致人们为天然甜味剂付出了沉重的代价。 这就是我们对麦卢卡蜂蜜的健康益处以及如何避免购买假罐的知识。
Mānuka蜂蜜和普通蜂蜜有什么区别？
Mānuka是由稀有的mānuka花（ Leptospermum scoparium） 的花蜜制成的蜂蜜，该花每年在新西兰开花数周。 蜂蜜通常在偏远的野生地区收获，是最昂贵的蜂蜜之一。
大多数蜂蜜通过过氧化氢获得抗菌活性，过氧化氢是蜜蜂将甘露与一种酶（葡萄糖氧化酶）从其胃中排出时产生的。 过氧化氢通过破坏细菌的细胞壁杀死细菌。 然而，Mānuka蜂蜜是独一无二的：根据2008年4月在《 分子营养与食品研究》中的 一项研究，该蜂蜜含有高含量的特定抗菌化合物甲基乙二醛（MGO） 。
根据2018年6月在 《应用微生物 学 快报》中的 一项研究 ， 马努卡蜂蜜的MGO水平比其他蜂蜜高得多，与其他类型的蜂蜜相比，其抗菌活性更强。 与过氧化氢不同，MGO在暴露于热和光时相对稳定。 这导致许多人认为，Mānuka蜂蜜比普通蜂蜜更有效。
1.Mānuka蜂蜜皮肤
由于Mānuka蜂蜜的MGO含量很高，因此有人将其用于口罩中以治疗痤疮。 尽管Mānuka蜂蜜是一种天然的保湿剂，这意味着它可以吸收皮肤中的水分，但对于DIY美容师来说，将Mānuka蜂蜜作为瑕疵或细纹的可行治疗方法的研究很少。
然而，根据 AIMS Microbiology 发表的2018年研究发现，Mānuka蜂蜜可治疗细菌感染的抗药性菌株如葡萄球菌。 另一个发现是，根据2017年《 当前药物代谢》的 一项研究，Mānuka蜂蜜具有皮肤组织的再生特性并有助于伤口愈合。 此外，根据2019年12月 在《生物工程与生物技术前沿》上的 一项研究，在皮肤上局部涂抹Mānuka蜂蜜与预防感染有关 。
实际上，Mānuka蜂蜜对皮肤的好处令人鼓舞，以至于它在2007年被美国联邦药品管理局（FDA）批准为伤口治疗的推荐天然替代品。
2.Mānuka是否有免疫福利？
Mānuka蜂蜜最著名的称呼之一是其增强免疫力和舒缓寒冷的特性。
RD的Ellie Bullen告诉LIVESTRONG.com：“Mānuka蜂蜜有助于舒缓喉咙痛。” “其独特的抗菌活性可以预防喉咙感染并保持免疫健康。” 除了预防之外，在茶中添加一些Mānuka蜂蜜或口服一匙也是自然舒缓感冒的好方法。
根据 《替代与补充医学杂志》的 一项研究，2010年7月的一项研究发现，睡前服用半茶匙的蜂蜜比药物更有效地抑制了上呼吸道感染引起的咳嗽。 需要做更多的研究，看看Mānuka蜂蜜在咳嗽方面是否比普通蜂蜜更有效。
3.Mānuka可能对你的肠道有益
曼努卡蜂蜜还可以为您的肠胃带来无数好处。 根据2013年5月发表在 BMC研究记录中的 一项 研究， Mānuka蜂蜜可有效治疗艰难梭菌患者，抑制细菌生长，并提示麦卢卡蜂蜜可帮助治疗通常引起腹泻的感染。
RN的谢尔比·伯恩斯（Shelby Burns）解释说：“曼努卡蜂蜜还含有一组被称为酚的抗氧化剂，它们有助于蜂蜜的抗菌作用。” 摄入苯酚以维持健康的肠道微生物组是科学家们广泛关注的领域； 但是，尽管最近在2015年8月发表的《 食品与功能 研究》上的研究表明，酚与肠道健康之间存在联系，但还需要做更多的研究来更好地了解这种联系。
如何使用MānukaHoney
Mānuka既可以局部使用也可以摄取-但是一定要谨慎使用，以免长途跋涉。
- 在皮肤上使用它。 Mānuka可以直接涂在皮肤上，以治疗伤口，烧伤或酸痛，但一定要在涂装前对皮肤进行任何过敏反应的测试。
- 在食物上淋上些许味道。 对于免疫力或肠道健康而言，将Mānuka掺入饮料，零食和膳食中可以是获得好处的好方法，但要保持警惕。 伯恩斯解释说：“在饭菜和零食中添加一勺汤匙之前，请记住，马努卡蜂蜜仍然是糖-一汤匙约有60至70卡路里的热量和17克糖。”
我们每天的卡路里中只有不到10％的热量来自糖，因此，为了控制摄入量，伯恩斯建议保持其简单，并在茶中添加Mānuka蜂蜜，或在面包或燕麦片上细雨。 “如果将其添加到酸奶中，蛋白质和碳水化合物的混合将使血糖水平保持稳定，而不仅仅是单吃糖。”
最好的Mānuka蜂蜜购买（以及如何避免假货）
当购买Mānuka蜂蜜以获取甲基乙二醛的药用价值时，重要的是购买一个MGO含量较高的罐子，并在罐子上按MGO等级标出。
根据 AIMS Microbial上 发表的2018年研究，UMF和MGO含量越高，Mānuka蜂蜜的抗菌性就越高。 为了获得最大的健康益处，请在400至500范围内寻找MGO，以确保获得足够的Mānuka强大功效。
尽管已证明Mānuka蜂蜜具有治疗功效，但欺诈行为是Mānuka蜂蜜最大的问题之一。 据 彭博社报道 ，在全球市场上售出的Mānuka蜂蜜中，只有约17％是正品 。
实际上，这个问题是如此严重，以致于某些公司已经开始根据新西兰食品安全局的规定，将合成的MGO和其他未经测试的化学物质添加到mānuka中，以通过真实性测试。 除了在罐子上花很多钱不是真品外，还应不惜一切代价避免摄入未经测试的化学物质以作弊。
为确保您购买的正宗Mānuka蜂蜜具有您所需要的活性特性，请确保仅购买罐装带有独特MānukaFactor（UMF）品质商标的麦卢卡。
此标签表示您的蜂蜜已经由独立的第三方实验室进行了真伪测试，其中包含多达12种Mānuka独特的生化标记，并在罐子前面的评级旁边用UMF符号表示。 像MGO一样，UMF的规模范围从5+到20+，后者最有效，表明mānuka蜂蜜的效力和抗菌水平。
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