健美运动员使用各种技巧使自己的表演变得极为苗条。 他们平时的饮食包括高蛋白，适度的碳水化合物和低脂肪，有助于他们在淡季时锻炼肌肉来补充体格。 当表演临近时，每周都会减少来自所有来源的卡路里，以达到一位数的体脂，这被称为比赛形状。
开始饮食
健美运动员选择参加比赛的比赛后，节食将在比赛开始后的12到20周内开始节食，具体取决于竞争对手需要损失多少脂肪。 平均而言，健美运动员将希望减掉一到两磅的脂肪，同时又要保留尽可能多的肌肉。 根据《终极健身指南》，健美运动员可以预期每三磅脂肪减少一磅肌肉。 有足够的饮食时间可以防止竞争对手因节食而失去大量的体内脂肪，从而减少肌肉损失。
第一阶段
赛前饮食的第一阶段很简单。 您将消除所有不必要的食物，例如奶酪，油炸食物，比萨饼，汉堡包，任何含糖食物，包括甜点，冰淇淋，冰糕，蛋糕，饼干和馅饼。 确定碳水化合物，蛋白质和脂肪的基线卡路里可促进一到两磅的体重减轻。 每周使用一次作弊餐或补饲日，尤其是在比赛开始后三个月以上开始比赛的情况下。
第二阶段
比赛饮食的第二阶段可能最早在演出开始12周后开始。 这被称为“紧缩”时间，因为健美运动员非常认真地准备表演。 在饮食的这个阶段，所有的作弊行为都从饮食中清除了。 随着膳食中碳水化合物含量的降低，蔬菜成为所有膳食中的主要食物。 这是从表演开始的三个月，此时有氧运动被增加或增强。
第三阶段
饮食的第三阶段是消耗碳水化合物。 竞争者将停止吃碳水化合物，或者吃很少量的碳水化合物以清空他们的碳水化合物储备。 它从演出前的星期一开始，到演出前的星期三晚上或星期四早上结束。
峰值
第四阶段称为碳水化合物装载，以便在演出的预评中达到顶峰。 健美运动员将食用的食物包括花生酱，米糕，蜂蜜，生日蛋糕，新鲜水果，干果，含糖小吃店和葡萄酒。 人们认为，通过吃富含糖的食物，肌肉会更快地吸收碳水化合物，并且看起来更饱满。
