阿特金斯饮食的第一阶段，即诱导阶段，是最严格的阶段。 它要求您将碳水化合物的摄入量限制为20净克，这是指碳水化合物的总量减去任何纤维。 蔬菜中必须含有约12至15克的碳水化合物。 在这个阶段，节食者还吃瘦肉蛋白质，健康脂肪并喝大量水。 第一阶段持续两个星期，然后您可以增加所吃碳水化合物的数量和类型。
Eggceptional早餐
在阿特金斯（Atkins）用餐计划的入门阶段享用早餐，请尝试不同的煎蛋卷，炒菜和沙拉。 一块牛排和洋葱争夺着3盎司的瘦牛肉，一半的灯笼椒和一半的洋葱，其中含有大约5种净碳水化合物。 丰盛的鳄梨和菠菜沙拉，配以2杯菠菜，一半的鳄梨，切成薄片的一半的切成丁的番茄丁和1盎司的奶酪，含6种净碳水化合物。
美味的午餐
阿特金斯群岛上的午餐比早餐更具多样性。 鸡肉和西兰花菜中含有1杯西兰花和3盎司鸡，再加上1盎司奶酪，其中包含5份净碳水化合物。 另一个想法是混合蔬菜的辣意大利香肠。 使用1杯混合蔬菜，4盎司切碎的辣意大利香肠，并在上面加两汤匙奶油意大利调味料，总共7净碳水化合物。 尝试烤三文鱼配炒樱桃番茄。 您可以将4盎司的鲑鱼与半杯切成薄片的樱桃番茄和1杯芦笋矛一起使用，总共6净碳水化合物。
美味的晚餐
每顿晚餐选择不同的蛋白质食物，例如羊肉，鸡肉，鱼，火鸡，鸭肉和其他海鲜。 您仅限于蛋白质，蔬菜和奶酪，因此避免每天晚上做不同的晚餐而感到无聊。 例如，烤鸡配黄南瓜和混合蔬菜，分别使用1杯蔬菜和4盎司鸡，仅含4种净碳水化合物。 尝试鸭胸配羽衣甘蓝和蘑菇，总共4净碳水化合物。 使用1杯羽衣甘蓝和一半的蘑菇。
超级零食
您可以在典型的杂货店找到Atkins奶昔和酒吧。 这些可以在您将在第一阶段吃的美味佳肴之间进行休息。 奶昔和酒吧通常平均含有约5种净碳水化合物。 您可以制作快餐，例如半杯西葫芦，上面放有1盎司的马苏里拉奶酪，其中包含约2份净碳水化合物。 或者，您也可以使用2汤匙蛋黄酱，盐，胡椒粉和辣椒粉制作一些芥末蛋，作为另一种快餐。 每个蘸芥末蛋大约含1净碳水化合物。
