腰果奶油和温和，很容易被爱吃并且很难停止进食。 虽然腰果对健康有益的清单很长，但是有一个主要的缺点：腰果脂肪和卡路里很高，而吃太多会导致体重增加。
腰果的缺点
适量食用腰果是您饮食中的营养补充。 根据2017年12月在《 营养》 杂志上发表的一篇研究评论，与所有坚果一样，它们是健康脂肪，纤维，蛋白质，维生素，矿物质和抗氧化剂植物化学物质的良好来源。
但是，就像所有坚果一样，腰果富含脂肪，这使它们的卡路里含量很高。 脂肪是比碳水化合物或蛋白质更集中的卡路里来源，因此您一次只能食用少量； 一份坚果是1盎司。
克里夫兰诊所（Cleveland Clinic）称，一盎司的腰果（约18个中等坚果）具有157卡的热量。 这不是一个很大的数目，典型的2, 000卡路里饮食中，约占每日总卡路里的8％。 但是，即使没有意识到，一次坐着吃18个以上的腰果是很容易的。
这可以迅速增加零食中的卡路里，并占您每日卡路里的更大比例。 例如，如果您一次吃3盎司或5盎司的腰果，那将是471或785卡路里，即通常2000卡路里饮食中的23.5或39％。
除非您仔细观察其他食物的摄入量，否则消耗所有这些腰果意味着您将超出当天的卡路里需求。 这样做会导致体重增加-如果您摄入的卡路里超过身体的每日需求量，则体重增加。
腰果与其他坚果的比较
那么，腰果如何与其他坚果堆积在一起？ 尽管有一些显着差异，但它们都是相当平等的。 根据美国农业部的数据，腰果的蛋白质含量比杏仁和核桃略少，而碳水化合物以天然糖的形式略多。
杏仁的卡路里更多一些，为每盎司162，但它们也含有更多的纤维-每盎司3.5克，而腰果不到1克。 膳食纤维具有许多健康益处，从帮助控制体重到降低胆固醇。 根据UCSF Health的报告，增加纤维摄入量可能有助于降低患心脏病，糖尿病，便秘和结肠癌的风险。
脂肪的平衡也不同，腰果的饱和脂肪比杏仁和核桃的饱和脂肪要多，而杏仁和核桃的不饱和脂肪含量都更高。 但是，这不太可能影响健康。
饱和脂肪的说唱效果不好，但人们最担心的是动物脂肪，它们具有更长的碳原子链。 根据2019年3月在《 国际心脏病学杂志》上 发表的一项研究，较长链的饱和脂肪酸与心脏病发作的风险增加有关，但较短链的脂肪酸具有相反的联系。
底线？ 只要您适度吃腰果，它们对您就很健康。 但是，与所有食物一样，多样化是获得广泛营养的关键，因此应不时地将其与杏仁，核桃，山核桃，榛子和巴西坚果混合。
