生牛乳酒中的营养

生牛乳气酒是由牛，山羊或绵羊的牛奶制成的发酵饮料。未加工的开菲尔酒不经过巴氏消毒或其他过滤方法，因此与巴氏消毒过的牛奶相比，它含有更多的细菌。尽管生牛乳气酒和生食的支持者普遍认为这些细菌是安全的，但在饮用生牛乳气酒（一种富含蛋白质的饮料）之前，请咨询医生。

一碗开菲尔。图片来源：Yommy8008 / iStock / Getty Images

卡路里

生牛乳酒每8盎司含适量的卡路里。食用可提供154卡路里。该数量仅比全脂牛奶提供的卡路里多4克，比脱脂牛奶所含的卡路里多74卡路里。一8盎司生的开菲尔食品占建议摄入量2, 000的近8％。

生的牛乳气酒富含脂肪，每8盎司含8克。服务。其中2克来自饱和脂肪，比全脂牛奶中的饱和脂肪少3克。摄入过多的饱和脂肪可能有害，因为它可能会增加胆固醇水平，从而增加患心血管疾病的风险。美国心脏协会建议将每天的饱和脂肪摄入量限制为每天少于16 g，以限制您的风险。

生牛乳气酒不同于其他类型的牛奶，因为它可以适合低碳水化合物饮食。 8盎司每份生开菲尔仅含4克碳水化合物，比8盎司少9克。一杯脱脂牛奶中含有。尽管高碳水化合物饮食不会促进脂肪增加，但发表在2006年2月版的《内科医学档案》上的研究表明，低碳水化合物饮食比高碳水化合物饮食能更快地减肥。

生牛乳气酒是很好的蛋白质来源，每片8盎司。份量可提供9克蛋白质。该数量等于1.5个鸡蛋中的蛋白质。蛋白质可促进人体细胞和组织的构建和修复，因此对于保持健康至关重要。医学研究所建议每天每公斤体重消耗0.8克蛋白质。