蔬菜寿司的营养

出于健康原因或素食，一些寿司迷选择吃蔬菜寿司卷。 您会发现素食寿司通常比通常由鱼，蟹或肉制成的普通寿司低卡路里。 素食寿司的许多品种都是营养丰富的。 确保您比较自己喜欢的品种的信息是否有差异。

素食寿司卷的特写镜头。 图片来源：AnikaSalsera / iStock / Getty Images

选件

陷阱

您应该避免使用任何类型的素食天妇罗寿司，这些寿司通常先将面糊卷成糊状，然后油炸。 同样，传递包括蛋黄酱，奶油干酪和类似物质作为填充剂的任何品种，因为它们可以使餐中的脂肪含量和总热量摄入通过屋顶。 坚持使用米饭和蔬菜制成的简单，干净的寿司，没有多余的脂肪。

克罗格蔬菜卷

Kroger蔬菜卷每卷包含22卡路里，不含脂肪，胆固醇和钠。 它包含5克碳水化合物。 它没有糖含量，但也没有蛋白质含量。 尽管从营养角度来看，这种寿司卷当然不是一个坏选择，但您可能更喜欢稍大一点的馅料卷作为晚餐。

寿司大道蔬菜卷

寿司大道蔬菜卷每卷仅包含8卡路里。 它不含脂肪和胆固醇，仅含6毫克钠。 它包含0克总碳水化合物和糖以及1克蛋白质。 这是一种轻便，营养丰富的选择，非常适合健康午餐。 除了钠含量外，它比克罗格（Kroger）品种更具营养。 对于克罗格面包，您可能希望改用糙米来使饭菜更丰富和饱满。