杏仁黄油和杏仁之间的营养差异

尽管杏仁黄油是用杏仁制成的，但两种食品在营养上有一些差异。 杏仁黄油通常包含许多添加的成分，包括改善质地和稠度的油，从而改变营养。 但是，杏仁和杏仁黄油之间的营养差异很小，除非您有严格的饮食限制，否则这种差异就微不足道了。 检查营养成分（如果有），因为不同品牌的营养成分可能有所不同。

堆的特写镜头杏仁。 图片来源：moodboard / moodboard / Getty Images

卡路里

杏仁和杏仁黄油的卡路里含量略有不同。 1盎司 食用杏仁可提供170卡路里的热量，而2汤匙的热量。 食用杏仁黄油可提供190卡路里。 根据2, 000卡路里的饮食，这些份量之间的差异为20卡路里，或仅占您每日总卡路里的1％。 根据MayoClinic.com，您仅需举重6分钟即可燃烧掉20卡路里的热量。

脂肪含量

杏仁黄油的脂肪含量较高，因为它通常包含添加的油以确保光滑的稠度。 1盎司 杏仁提供15克脂肪，而汤匙2汤匙。 杏仁黄油可提供18克脂肪。 两种食物都只含有1克饱和脂肪。 尽管杏仁中脂肪含量很高，但是2003年11月出版的《国际肥胖与相关代谢紊乱杂志》上的研究表明，杏仁可以比复合碳水化合物更有效地减轻体重。

碳水化合物含量

杏仁和杏仁黄油的碳水化合物含量低。 杏仁的碳水化合物含量比杏仁黄油略低，每份为5克，而杏仁黄油为6克。 杏仁和杏仁黄油每份可提供3克纤维，而杏仁黄油则含2克糖，而一份杏仁则含1克糖。 杏仁和杏仁黄油的碳水化合物含量低，如果食用量可控，则可能适合低碳水化合物饮食。

蛋白质含量

杏仁黄油比杏仁富含蛋白质。 2汤匙。 每份杏仁黄油含8克蛋白质，而1盎司。 杏仁提供6克蛋白质。 杏仁黄油的蛋白质含量可能有助于减肥； 2004年5月出版的《美国营养学院学报》的一项研究表明，高蛋白饮食比低蛋白饮食促进饱腹感和卡路里燃烧。