在获得甜食之前，您可能需要权衡枫糖浆和糖的优缺点。 它们都会影响您一天的总卡路里和糖总量，但是在处理方式上您应该考虑一些显着差异。
枫糖浆和糖
在选择正确的甜味剂时，枫糖浆和糖的问题经常出现。 如果考虑枫糖浆的精制过程，其中包括用枫树树汁榨汁，然后将其煮沸成糖浆，那么枫糖浆是相对更好的选择，因为它是未经加工的。
另一方面，据糖业协会称，白糖或精制糖需要从甘蔗或甜菜中进行大量加工。 结果，它缺乏任何真正的营养价值。 这意味着最终产品中不残留任何维生素或矿物质。 虽然枫糖浆可能不是维生素类别的赢家，但它确实含有多种必需和微量矿物质。
克利夫兰诊所称，尽管一些研究表明枫糖浆中的抗氧化剂使其比普通糖更健康，但它仍是不带纤维的糖。 因此，如果消耗过多，血糖和胰岛素仍会波动。 就是说，枫糖浆中的糖含量仍然低于白糖，因此在计算当天的总糖消耗量时，它是一个更好的选择。
枫糖浆和糖的事实
权衡枫糖浆和糖的优缺点需要准确的营养信息。 根据美国农业部的数据，一汤匙纯枫糖浆含有约52卡路里的热量和13.4克的碳水化合物，其中12.1克来自糖。
蛋白质含量极低，仅为0.008克，脂肪含量为0.012克。 枫糖浆还包含多种不同含量的必需矿物质和微量矿物质，包括20.4毫克钙，4.2毫克镁，42.4毫克钾和2.4毫克钠。
根据美国农业部的数据，一汤匙白糖约有48.9卡路里的热量，12.6克碳水化合物，12.57克糖和0克脂肪和蛋白质。 没有可测量量的维生素或矿物质，其中大多数含有0克。
根据营养信息以及每种食品的加工方法，出于多种原因，选择枫糖浆似乎是更健康的选择。 枫糖浆的卡路里少于白糖，这使它成为计算卡路里时更好的选择。
另外，枫糖浆的糖含量低于白糖，这有助于使您的每日糖分总量降低。 最后，枫糖浆中的必需矿物质和微量矿物质虽然不重要，但仍比白糖中的矿物质高。
每天多少糖？
无论您是想在薄煎饼上撒上枫糖浆，还是在咖啡中加一点糖，注意每天摄入的糖量都很重要。 幸运的是，美国心脏协会设定了上限作为指导，以帮助您监测糖的摄入量。
对于女性，他们建议每天最多摄入100卡热量或6茶匙糖。 男性通常较高，体重也较高，因此每天不应超过150卡路里或9茶匙。
虽然6到9茶匙的糖可能看起来不多，但它很快就会累积起来。 例如，一罐可乐含有多达10 1/4茶匙。 如果1茶匙的糖含有16卡路里的热量，则意味着每天的苏打水习惯将为您带来约160卡路里的热量。 考虑到这一点，在枫糖浆和糖之间做出决定，显而易见的选择是枫糖浆。
根据疾病控制与预防中心的数据，直到最近，产品营养标签还没有显示添加糖中的卡路里百分比。 它仅确定了糖的一般标签，其中包括所有形式的糖。 但是，美国食品和药物管理局发布了新法规，要求制造商生产的所有包装食品和饮料容器都必须带有新标签。
