维生素B-12是构成B复合物的八种B维生素之一。 它在帮助您的身体产生新细胞（包括红血球）中起着至关重要的作用，其中的红血球将氧和营养物质带入您的整个身体。 B-12以几种形式共同存在，称为钴胺素，其中含有矿物质元素钴。 您的身体借助酸和酶从食物中吸收B-12。
胃蛋白酶
在食物中，维生素B-12与蛋白质结合。 您的身体使用胃蛋白酶（一种酶）将蛋白质分解成其组成氨基酸。 胃蛋白酶称为胃酸刺激胃蛋白酶的释放。 胃蛋白酶是帮助消化蛋白质的三种酶之一，另外两种是胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶。 如果您的身体不能产生足够的胃蛋白酶，那么吸收B-12将会是一个挑战。
内在因素
内在因子是胃壁细胞产生的一种蛋白质。 肠道需要吸收B-12。 在盐酸和胃蛋白酶释放B-12后，胰腺酶与B-12结合以进一步消化，然后释放B-12使其与内在因子结合，然后将其转运到您的血液中。 恶性贫血是当您缺乏内在因素时，因为您的免疫系统会分派抗体攻击内在因素，从而导致缺乏症。
舌下B-12
有些人不能产生足够的酸，胃蛋白酶或内在因子来从饮食中消化足够量的B-12。 舌下B-12可作为膳食补充剂使用，旨在绕过胃部消化。 通常，您允许舌下药片在您的舌头下溶解，然后通过舌下的静脉将其输送到您的血液中。 如果您有胃部疾病，这可能有助于改善吸收。
注射剂
风险性
因为B-12的吸收取决于胃酸和特殊的酶，所以如果您经常喝酒会增加B-12缺乏症的风险，这会破坏这些酶。 胃外科手术也会损害您有效吸收B-12的能力。 如果您进行过胃部手术，请咨询您的医生有关B-12吸收的信息。
