菠萝不仅美味，还含有天然酶，有助于消化，可缓解胃部不适。 菠萝中的维生素C，硫胺素，叶酸和其他维生素可支持免疫功能和整体健康。 不利的一面是，有些人患有菠萝和腹泻问题。
菠萝中的维生素
您知道菠萝可以促进体重减轻，抑制炎症和增强免疫力吗？ 是的-这种美味的水果不仅仅满足您的甜食。 其实菠萝的营养其实还不错。 每份（约一杯）可提供以下微量和大量营养素：
- 83卡路里
- 21.6克碳水化合物
- 2.3克纤维
- 16.3克糖
- 0.9克蛋白质
- 硫胺DV（每日价值）的11％
- 维生素C DV的88％
- 叶酸DV的7％
- 烟酸DV的5％
- 锰DV的67％
- 铜DV的20％
- 镁DV的5％
许多节食者错误地认为菠萝富含糖。 这种甜美多汁的水果实际上所含糖分的含量与一份梨子或一个小苹果相似，而杯装的哈密瓜则略多于糖。 使其脱颖而出的是其高含量的维生素C和菠萝蛋白酶。
根据2016年7月发表在《 生物医学报告》上的 评论，菠萝蛋白酶具有抗炎，抗癌和免疫调节的特性。 该酶天然存在于菠萝果实和茎中。 摄入后，它会迅速吸收到肠道中，并在六到九个小时内保持活跃。
正如研究人员所指出的那样，菠萝蛋白酶可以帮助减少抗生素的副作用并扩大其生物利用度。 此外，它可以抑制癌症进展，改善免疫功能并抑制炎症。 根据 国际生物技术研究杂志 2012年12月的评论，这种天然存在的酶还可以帮助人体分解蛋白质。
抗坏血酸是菠萝中最丰富的维生素之一，可清除氧化应激并帮助体内其他抗氧化剂再生。 也称为维生素C，它在胶原蛋白合成，蛋白质代谢，铁吸收和免疫功能中起关键作用。 此外，根据2014年5月发表在 《营养科学与维生素学杂志》上的 一篇研究论文，它可以预防糖尿病，肥胖，高血压和其他疾病。
菠萝会引起腹泻吗？
吃菠萝后出现腹胀，腹泻和胃痛的情况并不少见。 像其他所有东西一样，这种水果也有其缺点。 通常，适度食用时是安全的。 但是，如果吃得太多，可能会导致肚子疼。
发表在《 国际生物技术研究 》上的评论指出，菠萝蛋白酶可预防传染性腹泻，这种疾病是由大肠杆菌和其他有害细菌引起的。 这种酶可以防止病原体附着在肠道中的特定受体上，从而有助于预防腹泻。 此外，根据《 生物医学报告》 ，它可能有助于治疗消化系统疾病。
但是，仍然存在副作用的风险。 阿迦汗大学（Aga Khan University）在2017年1月发表的评论中指出，菠萝蛋白酶在极少数情况下可能会引起腹泻，恶心和异常的月经出血。 某些人可能会对这种天然化合物产生过敏反应。
此外，在手术前后应避免服用菠萝蛋白酶，因为它可能增加出血的风险。 如果您怀孕，患有高血压，肝脏或肾脏疾病或出血性疾病，请询问医生是否可以安全食用菠萝或服用菠萝蛋白酶补充剂。
如前所述，这种水果还含有大量的维生素C。缺点是维生素C过多会导致腹泻。 哈佛大学健康出版社警告说，每天超过2000或3, 000毫克的剂量可能导致消化系统不适，恶心，疲劳，头痛和其他不良影响。 菠萝每份仅含78.9毫克维生素C，因此不太可能引起腹泻。
菠萝不耐症和过敏反应
适度食用菠萝不应该给您带来麻烦。 虽然菠萝蛋白酶确实会在某些人中引起腹泻，恶心和呕吐，但这些副作用很少见。 国家补充与综合健康中心指出，一般来说，它们倾向于发生在服用菠萝蛋白酶补充剂的人群中。
根据农业和自然资源研究所的数据，菠萝过敏也很普遍。 但是，腹泻不是过敏反应。 在这种情况下，您很可能会出现皮疹，口腔和咽喉肿胀，呕吐，喘息或呼吸困难。 如果您在食用菠萝或其他水果后发现上述任何症状，请立即咨询医生。
