三氯蔗糖和麦芽糊精是人造甜味剂Splenda中的两个主要成分。 三氯蔗糖在1998年被美国食品和药物管理局批准用作甜味剂,被认为是安全的。 然而,这两种成分都有可能在至少某些个体中引起副作用,特别是如果大量食用。
潜在的三氯蔗糖不良反应
像其他一些人造甜味剂一样,三氯蔗糖会引起气体,腹胀和腹泻,并可能具有通便作用。 公众利益科学中心报道,三氯蔗糖还可能与炎症性肠病症状增加有关,尽管该领域的研究仍处于初步阶段。 限制您食用的三氯蔗糖量可以帮助防止这些潜在的副作用。 美国食品和药物管理局建议每磅体重每天摄入不超过2.3毫克三氯蔗糖,对于150磅重的人每天摄入不超过341毫克。 为了说明这一点,用三氯蔗糖增甜的减肥汽水通常含有40至60毫克三氯蔗糖。
潜在的麦芽糊精副作用
麦芽糖糊精通常与三氯蔗糖结合使用,以使其具有更大的体积,使得人们在代替糖时可以以1-1的比例使用它。 Splenda中使用的麦芽糖糊精是由玉米淀粉制成的,但是这种膨化剂也可以由大米,马铃薯或小麦制成。 对于小麦,应在标签上注明,因为这可能引起过敏反应的症状,包括皮疹,肿胀和呼吸困难。 小麦制麦芽糖糊精也可能对患有腹腔疾病或麸质敏感性的人产生副作用。 这些包括腹泻,腹胀,皮疹和肌肉痉挛。
三氯蔗糖加麦芽糊精和重量
有时会使用人造甜味剂来减少卡路里和减轻体重。 然而,根据2010年6月在《耶鲁大学生物学与医学杂志》上发表的一篇文章,一些研究表明这些甜味剂可能具有相反的作用。这可能是由于人们过度补偿因进食过多或甜味而节省的卡路里渴望获得更多甜味食品,从而增加了卡路里的消耗。
其他潜在考虑因素
在《毒理学与环境健康杂志》(A部分)上发表的一项研究于2008年发现,食用Splenda会导致有益细菌减少,并引起大鼠胆量发生其他变化,从而可能会限制某些药物的有效性。 有必要进一步研究以确定它是否也对人有影响。 三氯蔗糖也可能在一定程度上增加血糖水平。 2013年4月发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究发现,人们饮用含三氯蔗糖的甜味饮料后血糖会升高,但饮用作为对照饮料的水则不会出现血糖升高的情况。