谷氨酰胺是人体中最丰富的氨基酸。 您的身体会自行制造足够的这种蛋白质构件，因此它不是必需的氨基酸。 但是，根据马里兰大学医学中心的数据，当处于极端压力下，例如严重的疾病，受伤或非常剧烈的锻炼时，您的身体可能需要的谷氨酰胺超出了其承受的能力。 您通常会发现L-谷氨酰胺形式的谷氨酰胺补充剂。 食物来源包括肉类，牛奶，生菠菜和卷心菜。 在补充谷氨酰胺之前咨询医生。
谷氨酰胺的优点
谷氨酰胺可以帮助您的免疫系统正常运作。 您的身体还需要谷氨酰胺，以从体内去除一种常见的废物-多余的氨。 根据UMMC，谷氨酰胺似乎对于正常的消化和脑功能也是必需的。
当您的身体压力很大时，谷氨酰胺补充剂可能会有所帮助，因为您的身体会释放皮质醇，从而降低谷氨酰胺的储存量。 在烧伤，外科手术，受伤，感染和其他创伤的情况下，谷氨酰胺补充剂可以增强您的免疫系统并减少感染。
据美国医学研究所报道，谷氨酰胺还可以帮助耐力运动员或训练有素的运动员避免在诸如马拉松这样的剧烈运动事件后上呼吸道感染。
谷氨酰胺有时会给予正在接受放射治疗或化学疗法的癌症患者。 UMMC报告称，截至2010年的初步科学证据表明，谷氨酰胺可减轻与化学疗法有关的腹泻和口腔炎症。 洛杉矶的Ray Sahelian博士说，谷氨酰胺还可以帮助减少服用蛋白酶抑制剂的HIV感染者的腹泻严重程度。
谷氨酰胺的缺点
同样，即使将谷氨酰胺的消耗水平提高到正常水平，补充谷氨酰胺也不能阻止运动后免疫功能某些方面的变化。
UMMC认为，如果您患有炎症性肠病，有些理论要求服用谷氨酰胺，因为它有助于保护称为粘膜的胃肠道内膜。 然而，根据UMMC，截至2010年的科学证据表明，补充谷氨酰胺并不能改善克罗恩氏病等症状。
结论
根据UMMC，在医学界知道谷氨酰胺补充剂作为癌症治疗方案的一部分有效或安全之前，还需要进行更多的临床研究。 此外，根据美国医学研究所的说法，谷氨酰胺是否真的能阻止耐力运动员在大事件发生后患感冒或其他疾病，目前尚无定论，因为需要更有效和可验证的证据得出强有力的结论。 该研究所还报告说，重症和烧伤患者可能很难从谷氨酰胺补充剂中获得全面的免疫增强益处，因为他们的低肌肉质量降低了他们合成谷氨酰胺的能力。
萨赫勒指出，谷氨酰胺低剂量服用时似乎没有副作用。 Sahelian认为，长时间服用大剂量的副作用尚不清楚。
