在您到处看的地方，都有健身狂热者追逐蛋白质奶昔和蛋白质棒。 但是蛋白质奶昔会影响您的肝酶吗？ 只要它们不被过量摄入并且您没有肝病，就不应该。
标准蛋白质要求
蛋白质是一种大量营养素，这意味着与人体只需要少量的维生素和矿物质不同，您需要大量的蛋白质。 人体储存碳水化合物和脂肪，但不能储存蛋白质，因此从日常饮食中获取足够的食物非常重要。
根据美国国家医学研究院的建议，大多数成年男性的每日饮食津贴（RDA）为56克，大多数女性为46克。 这是您需要的最小蛋白质量。 美国农业部指出，美国的平均摄入量接近建议量。 实际上，美国农业部发现，吃很多肉，禽和蛋的雄性往往比RDA大很多。
蛋白质需求量增加
如果您正在怀孕，哺乳，受伤后恢复健康或锻炼并尝试锻炼肌肉，则身体需要更多的蛋白质。
根据营养与营养学研究院的数据，成人平均每公斤体重需要0.8克蛋白质，而运动员每公斤体重需要1.2到2.0克蛋白质，具体取决于训练的强度和持续时间。
天然蛋白质与补品
2018年5月发表在 《膳食补充剂杂志》上的 一项研究建议您尝试从天然食物中满足蛋白质需求，并且仅当您从正常饮食中摄取不到足够的蛋白质时才诉诸蛋白质补充剂。
肉，鱼，蛋，乳制品，坚果，种子，豆制品，豆类和小扁豆是蛋白质的某些天然来源。
蛋白质补充剂以蛋白质棒，丸剂和粉剂的形式出现，后者可以添加到奶昔和冰沙中。 最常见的蛋白质补充剂类型来自乳清，酪蛋白，大豆，鸡蛋和豌豆。
所有这些蛋白质都是完整的蛋白质，这意味着它们包含所有九种必需氨基酸。 乳清和酪蛋白均来自牛奶，因此乳清，酪蛋白和鸡蛋蛋白是动物蛋白，而大豆和豌豆蛋白则是植物蛋白。
如果您是素食主义者，蛋白质补充剂可能是一个不错的选择，因为大多数植物蛋白被认为是不完整的蛋白，尽管藜麦，大豆和大麻是其中的一些例外。
肝脏如何加工蛋白质
肝脏在消化构成蛋白质组成部分的氨基酸方面起着重要作用。 分解氨基酸的过程从胃开始，到肝脏完成。
肝脏是所有常量营养素（包括蛋白质）分布的检查点。 它可以将其中的一些合成为您需要的其他类型的蛋白质，将其中的一些转换为能量，然后将其释放到血液中。
蛋白质中的氨基酸含有氮，因此将其分解会释放出氨，这是一种由氮和氢组成的有毒化合物。 肝脏将氨转化为尿素，然后由肾脏排泄。 如果您有胃胀气，那可能是您摄入了过多蛋白质的信号。
了解肝验血
肝脏是人体最大的器官，也是至关重要的器官。 除了帮助消化食物和制造蛋白质外，它还存储糖，维生素和矿物质等营养物质，产生胆汁以帮助消化脂肪并吸收脂溶性维生素A，D，E和K，产生凝血物质，过滤血液并清除有害细菌和毒素以防止感染。
肝脏在酶的帮助下执行所有这些功能，而酶是可以加速体内化学反应的化合物。 有几种不同类型的酶，但最常见的是天冬氨酸转氨酶（AST），丙氨酸转氨酶（ALT），碱性磷酸酶（ALP）和γ-谷氨酰转肽酶（GGT）。
当肝脏受损或无法正常运行时，这些酶就会泄漏到血液中。 可以通过血液测试检测到它们，表明血液中肝酶水平升高。
例如，急性肝损伤以AST和ALT的水平大大升高为特征，其中ALT水平通常高于AST水平，而ALT和GGT水平正常或中度升高。
影响肝脏测试的因素
许多因素和健康状况都会影响您的肝血测试。 例如，您的心脏和骨骼肌中也存在AST，因此患有心脏疾病的人血液中的AST含量较高。
其他非处方镇痛药，例如对乙酰氨基酚（可在泰诺和其他止痛药中找到），某些处方药，例如用于控制胆固醇，酒精消耗，心力衰竭，肝炎和肥胖症的他汀类药物，可能会导致其他一些因素和健康状况肝血测试中酶水平异常。
蛋白质奶昔和肝损伤
蛋白质对肝脏健康至关重要。 它可以防止肝脏中的脂肪堆积，并帮助肝脏自我修复。 虽然通过食物达到蛋白质配额是理想的，但这并不总是现实的。 蛋白质补充剂可能是更方便的选择； 例如，如果运动员在运动后立即需要蛋白质，而没有时间吃饭，则可以喝蛋白质奶昔。 蛋白质粉还可以使需要额外补充能量的人更容易使用。
只要您摄入健康量的蛋白质（无论是通过食物还是补充剂），它就不会损害肝脏。 哈佛健康建议您每天的摄入量限制为每公斤体重最多2克。
如果您患有肝病，建议您减少蛋白质摄入。 这是因为，如果肝脏严重受损，它可能无法处理蛋白质，从而导致系统中积聚的毒素积聚，从而影响大脑。
