吃过期的食物可能很诱人，特别是如果您不想浪费的话。 但是，酸奶的储存时间过长，可能会引起一系列麻烦的副作用，而食用过期的酸奶会导致肠胃不适。
吃过期的酸奶
吃过期的酸奶会导致食物中毒或食源性疾病。 根据梅奥诊所的说法，食源性疾病是由食物处理不当引起的细菌引起的。 细菌还会在陈年或保存不当的食物（例如酸奶）上生长并积累。
腹泻是一种常见的症状，因为喝完过期的酸奶会导致机体自行消除所提供的酸奶中的有害毒素，因此会引起腹泻。 为避免这种反应，请检查酸奶包装上的有效期，并且不要在有效期后食用。 如果您腹泻，请务必多喝水以防止脱水。
腹部爬行和呕吐
食用过期的酸奶后，腹部也可能会ram抓。 一旦食用了受污染的食物，就会出现明显的疾病症状，这可能会持续数小时到数天，这取决于细菌的数量和种类。 如果在食用过期的酸奶后数小时或数天内出现腹部绞痛，则酸奶可能是罪魁祸首。 如果这种抽筋严重，恶化或持续，请就医。
食用酸奶等过期食品会导致呕吐。 大量呕吐会导致身体虚弱，电解质失衡和脱水。 克利夫兰诊所说，脱水的症状可能包括头晕，皮肤潮红，食欲不振，尿色深和明显疲劳。 为确保健康和安全，如果食用过期的酸奶后出现呕吐或相关症状，请联系医生。
Mayo Clinic还建议您如果无法保持液体倒流，呕吐物或大便中有血液，剧烈疼痛，腹泻超过三天或口腔温度高于华氏100.4度，则应寻求医疗帮助。
存储和注意事项
根据国家奶业委员会的数据，酸奶的保质期为7到14天。 如果放在冰箱外，NDC建议在两个小时或更短的时间内食用酸奶。
如果外出时间不超过两个小时，则可以将酸奶放回冰箱。 但是，NDC指出，这会缩短产品的总体保质期。 将酸奶和其他乳制品存放在冰箱的架子上，而不要放在冰箱最温暖的门上。
如果您的酸奶还没有过期，但是闻起来不正常或有“臭味”，那就扔掉它，而不要冒生病的危险。
为了帮助预防由 李斯特菌 细菌引起的食源性疾病，疾病控制与预防中心建议仅食用巴氏杀菌牛奶制成的酸奶-该过程可以杀死有害细菌。
