叶酸或维生素B9是叶酸中的活性成分。 它在怀孕期间至关重要，并且对治疗各种慢性病有益。 作为补充，如果以推荐剂量服用，叶酸是安全的。 但是，从长远来看，过度使用它可能会导致一些副作用。
什么是叶酸？
您可以在膳食补充剂和强化食品中找到叶酸。 该化合物是叶酸的合成形式，叶酸是生产和分裂包括皮肤，头发，肌肉和大脑在内的新细胞所需的B类维生素之一。 它可以帮助您的身体制造红血球和白血球，并且在DNA合成中尤其重要。
叶酸与维生素B6和B12共同控制血液中的氨基酸功能。 当蛋白质分解时，血液中可能会发现氨基酸水平升高，例如高半胱氨酸，这可能会增加您患心血管疾病的风险。 叶酸的有前途但尚未得到证实的益处包括治疗抑郁症和自闭症，并降低患癌症的风险。
叶酸对于生长至关重要，特别是在未出生的婴儿中。 怀孕前和怀孕初期服用叶酸有助于预防婴儿的神经管畸形。
神经管缺陷是婴儿大脑或脊柱的主要出生畸形。 由于所有怀孕中约有一半是计划外的-正如疾病控制与预防中心（CDC）指出的那样，大多数计划很快怀孕的妇女和少女可能会从叶酸补充剂中受益。 在怀孕期间每天服用补充剂，例如Folvite，也可能会降低早产或低出生体重婴儿的可能性。
你需要多少？
已经建立了建议，建议您每天要身体健康才能摄入叶酸。 这些量以膳食叶酸当量（DFE）来衡量，因为您的身体从强化食品和补品中吸收的叶酸比从食物中天然存在的叶酸吸收的叶酸更多。
根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，根据您的年龄，建议您每天应努力摄取的叶酸量如下：
- 出生至6个月：65微克
- 婴儿7到12个月：80微克
- 1至3岁儿童：150微克
- 4至8岁儿童：200微克
- 9至13岁儿童：300微克
- 14岁及以上：400微克
- 孕妇：600微克
- 母乳喂养妇女：500微克
疾病预防控制中心建议育龄妇女除了食用富含叶酸的食物以外，每天还要服用400微克补充叶酸，以帮助防止婴儿的先天性缺陷。
叶酸含量高的食物包括豆类，深绿色的叶类蔬菜，豆制品，一些水果和蔬菜以及全谷类。 叶酸最高的那些是：
- 煮熟的毛豆-每杯每日价值（DV）的121％
- 扁豆煮熟—每杯DV的90％
- 煮熟的芦笋—每杯DV的67％
- 熟菠菜—每杯DV的66％
- 煮熟的西兰花—每杯DV的42％
- 鳄梨-每个水果的DV的41％
叶酸被添加到许多食物中，包括：
- 丰富的面包，面粉，玉米面，面食和米饭
- 强化早餐谷物
- 强化玉米马萨面粉，用于制作玉米饼和玉米粉蒸肉
您缺乏叶酸吗？
烹饪和加工食物很容易使叶酸失活。 它的级别可能会因多种因素而降低，包括：
- 饮食不良或饮食受限
- 慢性病
- 糖尿病和其他代谢问题
- 癌症
- 抽烟
- 饮酒
- 抑制营养吸收的疾病，例如乳糜泻
- 药物，例如情绪稳定剂，左旋多巴，他汀类药物，口服降糖药和化疗药物
NIH指出，缺乏症似乎在14至18岁的少女和19至30岁的女性中更为普遍。
- 弱点
- 疲劳
- 集中注意力
- 易怒
- 头痛
- 心
- 呼吸急促
叶酸缺乏也可能导致：
- 口腔和舌头上的开放性疮
- 皮肤，头发或指甲的颜色变化
维生素和叶酸补充剂
叶酸为片剂形式。 它可以单独添加，例如Fovite，多种维生素矿物质药丸，产前维生素和B型复合膳食补充剂。
叶酸片通常每天服用一次。 仔细按照处方标签上的说明进行操作，并严格按照指示服药。 如果您正在服用叶酸来治疗缺乏症，那么您可能会在24小时内感觉好些，但请不要停止服用，直到您的医生认为可以这样做为止。
尽管饮食中的叶酸过多无害，但叶酸补充剂或强化食品的含量超过建议的容许上限，可能对您的健康有害。 根据NIH，叶酸的每日上限已被确定为安全摄入的准则，并且取决于年龄。 这些金额是：
- 1至3岁儿童：300微克
- 4至8岁儿童：400微克
- 9至13岁儿童：300微克
- 14至18岁的青少年：800微克
- 19岁及以上成人：1, 000微克
副作用和相互作用
当以适当的剂量使用时，叶酸可能是安全的。 但是，NIH警告说，高剂量的叶酸补充剂（如Folvite）可能会掩盖维生素B12的缺乏。
未发现的神经系统后果可能变得不可逆转，包括与维生素B12含量低有关的贫血和认知能力下降。 此外，超过推荐剂量可能会增加您罹患大肠癌和其他形式癌症的风险。
尽管对于大多数人来说并不常见，但叶酸会引起过敏反应和某些副作用，需要医疗护理。 根据Mayo诊所的说法，其中可能包括：
- 发热
- 全身无力或不适
- 皮肤变红
- 呼吸急促
- 皮疹或瘙痒
- 胸闷
- 呼吸困难
- 喘息
与某些药物相互作用可能会损害叶酸功能。 如果您服用任何药物，包括处方药，非处方药或草药产品，在开始补充叶酸之前，请务必咨询您的医生。 据梅奥诊所报道，可能的相互作用包括：
- 抗惊厥药：与某些药物一起服用叶酸，例如Cerebyx，Dilantin，Phenytek或Mysoline，可能会降低药物在血液中的浓度。
- 巴比妥类药物：与任何充当中枢神经系统抑制剂的药物一起服用叶酸可能会降低药物的有效性。
- 甲氨蝶呤（Trexall）：叶酸与一些抗癌药物一起服用可能会干扰其有效性。
- 乙胺嘧啶（Daraprim）：叶酸与抗疟药合用可能会降低药物的有效性。
