斑豆的副作用

斑豆可以是健康的蛋白质来源。 吃1/2杯斑豆可为您的每日摄入量增加8克蛋白质。 您还将从1/2杯普通熟斑豆中得到8克不含任何脂肪或胆固醇的膳食纤维。 但是，吃大量斑豆会产生负面和正面影响。

斑豆会引起肠气等。

肠气

斑豆可能会引起肠胃不适和气体。 豆类自然含有引起气体的物质和大量纤维，这两种物质都会导致胃痉挛和肠胃气胀。 疾病控制中心建议浸泡干豆并多次更换浸泡水，以减少斑豆中的气体产生特性。 斑豆罐头也比干豆产生更少的肠气。 在吃斑豆之前，请咨询您的医生关于服用非处方酶片剂以帮助减轻胃部不适。

肿瘤生长缓慢

根据2005年1月《美国临床营养杂志》上的一篇文章，斑豆含有多酚，多酚是可以预防某些形式癌症的抗氧化剂。 斑豆特别含有山ka酚，一种有助于减轻炎症的类黄酮。 斑豆中发现的抗氧化剂可以减缓肿瘤的生长，并提高健康细胞的存活率。

碘水平升高

降低心脏病风险

根据2007年6月在《美国营养学院杂志》上发表的一项研究，每天食用1/2杯斑豆可以帮助降低总胆固醇和LDL胆固醇水平。 用斑豆代替健康程度较低的蛋白质源（例如脂肪肉）有助于减少饮食中的不健康脂肪，还有助于增加膳食纤维的摄入量，这两者都可以帮助降低胆固醇并可能降低患心脏病的风险。