白面包和消化

根据美国农业部国家营养数据库，白面包中的主要营养成分是淀粉，两片可提供20克以上的淀粉。 白面包还含有蛋白质，少量脂肪和其他糖。 为了从这些营养中受益，您的身体必须将面包消化成足够小的吸收成分。

消化过程

淀粉的消化过程开始于您的口腔，唾液中的淀粉酶将大的淀粉分子剪断成称为葡萄糖的糖。 当白面包从嘴到胃，最后到小肠时，胰腺分泌的其他淀粉酶会消化所有剩余的淀粉分子，直到仅剩葡萄糖。 白面包中的蛋白质在您的胃和小肠中进行消化，其中胃酸和消化蛋白质的酶将蛋白质分子切割成单个氨基酸。 白面包中的少量脂肪在小肠中被消化，脂肪酶将每个脂肪分子分解成三个脂肪酸和一个甘油。

营养素

消化后，小肠内壁的细胞吸收从您吃的白面包释放的葡萄糖，氨基酸，脂肪酸和甘油分子。 葡萄糖是白面包消化的最丰富的产物，这种营养物质可作为人体所有细胞的燃料来源。 您的大脑和肾脏尤其需要葡萄糖来正常运作。 白面包中的蛋白质中的氨基酸-每2片约4克-帮助建立和修复肌肉和组织，支持您的免疫系统并合成红细胞。 尽管白面包每2片含有少于2克的脂肪，但是一旦消化过程将其成分释放到细胞中，这种营养物质就可以帮助维持细胞膜并正常生长。

健康问题

注意事项

白面包在两片中含刚好超过1克的纤维，这是非常少量的。 尽管您的身体不消化纤维，但对您的消化健康很重要。 通过提供大量的废品，纤维有助于保持消化正常并降低便秘的风险。 全麦面包比白面包更适合作为纤维来源。

这是紧急情况吗？

如果您遇到严重的医学症状，请立即寻求紧急治疗。