椒盐脆饼构成了几种欧洲饮食的一部分-它们起源于意大利或法国，并最终成为德国和奥地利美食的一部分。 每个小的软椒盐脆饼都会为您的日常摄入量贡献约2盎司的谷物； 美国农业部建议每天谷物总量为6至7盎司。 软椒盐脆饼包含人体健康所需的必要营养素，但它们在营养方面也有缺点。 均衡饮食要适量食用。
卡路里和常量营养素
一块小的软椒盐脆饼含有210卡路里，约占标准2, 000卡路里饮食中卡路里的10％。 这些卡路里中约有84％来自碳水化合物，每个椒盐脆饼包含43克总碳水化合物，其中包括约1克纤维。 每个小椒盐脆饼还提供少量的蛋白质-5克-和2克脂肪。 食用软椒盐脆饼时，请注意份量。 小型版本包含适量的卡路里，而中型和大型软椒盐脆饼则分别以389和483卡路里的热量提供了高热量。
必需维生素
软椒盐脆饼为您提供有益的B族复合维生素，尤其是维生素B-3（或烟酸）和B-1（也称为硫胺素）。 每个小椒盐脆饼含有2.6毫克维生素B-3-医学研究所建议，女性建议的每日B-3摄入量为19％，男性为16％，还提供建议的每日25％和21％男女分别摄入B-1。 两种维生素都支持您的新陈代谢并帮助您将碳水化合物转化为能量。 维生素B-3还支持人体的激素平衡，帮助合成生殖健康所需的激素并应对压力。
有益矿物
软椒盐脆饼可以提供一些有益的矿物质，尤其是铁和硒，还可以提供钠，钠是一种不太受欢迎的矿物质。 如果可能，选择无盐软椒盐脆饼； 它们的盐含量不到盐渍品种的一半。 铁支持您的新陈代谢，并帮助确保您的组织获得其运作所需的氧气，而硒通过中和有害的化学物质（称为自由基）来保持组织健康。 每个小椒盐脆饼含11毫克硒-根据医学研究所的数据，建议的每日硒摄入量的五分之一-并分别为女性和男性提供建议的每日铁摄入量的13％和30％。
将椒盐脆饼放入您的饮食中
尽管它们具有一定的健康益处，但软椒盐脆饼不应在您的饮食中每天出现。 许多软椒盐脆饼是由精制谷物制成的-那些谷物中除去了营养丰富的胚芽和麸皮，这使它们比全谷物食品的健康程度低。 适度食用它们-也许每周吃一次-确保将它们与健康的浇头配对。 在脂肪调味品上选择黄色或第戎芥末酱，并选择卡路里含量更低的较小版本。
