男性中的大豆和雌激素

豆腐和豆浆等以大豆为主的食品中含有被称为异黄酮（一种植物雌激素）的化学物质。 它们是仅存在于植物中的化合物，它们在人体中的功能类似于雌激素。 有些男人可能会因为担心植物性雌激素过多会对男性体内的激素平衡产生负面影响而避免食用大豆食品。 截至2011年8月，当前的科学研究表明，植物雌激素对男性激素平衡没有负面影响。

大豆食品不会影响您的激素水平。

异黄酮功能

植物性食物中的异黄酮有两种形式：一种与糖苷结合，另一种不与糖苷结合。 根据纽约大学的研究，不含糖苷的异黄酮可能具有最大的雌激素作用。 两种异黄酮都不会使男性体内的雌激素水平高于正常水平，因为当雌激素水平低时，它们容易与细胞中的雌激素受体结合，而当您体内已经有足够的雌激素时，它们会阻断雌激素细胞受体。

预防癌症

在饮食中摄入大量大豆异黄酮可能会降低患前列腺癌的机会。 2006年在《 AOAC国际杂志》上发表的一篇评论以及2009年在《美国临床营养杂志》上发表的2009年荟萃分析均发现，大豆摄入量的增加与降低前列腺癌的风险有关。 截至本出版物发行时，正在进行更大规模的随机对照试验，以确认评价中提及的小型试验的结果。

阳ot潜力

男性对食用大豆类植物雌激素的担心之一是，它可能会影响睾丸激素水平并使其难以勃起。 哥伦比亚大学指出，大豆异黄酮对雌激素水平的调节可能会阻止这种情况的发生。 但是，2011年《营养》杂志上的一个案例研究概述了一名19岁纯素食男性的治疗方法，该男性睾丸激素水平低且性欲减退。 该受试者停止了素食，并经历了睾丸激素水平的最初下降，但是在停止素食一年后，他的激素和性欲恢复正常。

对婴儿的影响

对儿童使用大豆配方奶粉可显着增加男性食用植物雌激素的数量。 2004年，《小儿内分泌与代谢杂志》的一项研究发现，即使婴儿接受大豆配方食品的时间超过六个月，也不会对他的生长发育产生负面影响。 在2001年，《美国医学会杂志》发表了一项回顾性研究，该研究对811个成年婴儿和婴儿食用大豆配方食品。 该研究中的成年男性在身高和体重方面已经完全发育，并且青春期与食用牛奶配方奶的儿童处于相同的年龄。