豆浆
豆浆是一种植物性饮料，它是通过研磨大豆并将其与水混合直至形成乳状稠度而制成的。 豆浆不含任何动物蛋白，因此，在素食主义者和对牛奶蛋白过敏的个人中很受欢迎。 大豆天然不含钙。 通常将钙以碳酸钙的形式添加到豆浆中，以产生与牛奶在营养上相似的产品。 豆浆是蛋白质，B-维生素和铁的极佳来源，每份含很少的饱和脂肪。
牛奶
哈佛大学公共卫生学院表示，牛奶是钙的主要来源之一。 与豆浆不同，牛奶含有维生素D。康奈尔大学指出，牛奶含有3.3％的蛋白质和人体所需的全部9种必需氨基酸。 酪蛋白蛋白质提供了蛋白质总量的82％，乳清蛋白贡献了另外18％。 全脂牛奶可提供建议的每日最大胆固醇摄入量的10％或35毫克和5克饱和脂肪，约占您每日最大摄入量的25％。
乳杆菌
Lactaid是无乳糖牛奶的商标名称。 乳酸菌是由牛奶制成的，添加乳糖酶可以除去乳糖。 乳糖是奶制品中主要含有的糖。 如果您对乳糖不耐症，那么您的身体可能缺少分解这种糖所需的酶。 喝乳杆菌代替常规牛奶可以预防乳糖不耐症，包括痉挛，腹胀，腹泻和腹泻。 根据其网站，Lactaid还生产冰淇淋和一些奶酪产品。
骨质疏松症和钙
喝牛奶的一个常见原因是其提供的钙。 如果要求提供高钙产品，许多人会立即回答牛奶。 哈佛大学公共卫生学院指出，钙对于骨骼健康，血液凝固，健康的神经冲动和心律至关重要。 钙天然存在于牛奶中，包括不含乳糖的乳清蛋白。 豆浆使用者应仔细阅读自己喜欢的豆浆饮料的标签，并与医师讨论钙的补充，以确保他们摄入足够量的这种重要矿物质。
