香肠香肠是用两种不同的方法制成的咸猪肉香肠。 墨西哥风格的香肠未经煮熟，通常用不可食用的塑料外壳包装。 这种香肠像碎香肠一样煮熟，然后加入鸡蛋，墨西哥卷饼甚至辣椒中。 另一方面，西班牙香肠则是一种坚硬的腌制猪肉香肠，其风味和腌制水平会有所不同。 一些西班牙香肠非常腌制，不需要做饭，而另一些则是部分熏制的，可以单独炒，也可以与洋葱和胡椒一起炒作咸味餐。
炒干香肠
步骤1
将香肠切成1英寸的小条。
第2步
用高火加热橄榄油。 当油开始在锅中弹出时，就可以使用了。
第三步
加入香肠和炒菜两分钟，搅拌以确保香肠四面都烤焦。 即使是少量熏制的西班牙香肠也不需要大量烹饪，但是可以在果汁中灼烤香肠密封并为橄榄油调味，这反过来将为其他蔬菜添加独特的咸味香肠风味。
步骤4
如果要使用的话，加入洋葱和胡椒粉条，然后用橄榄油搅拌均匀。
第5步
将热量降低至中度并炒五分钟，直到洋葱开始变得半透明并且胡椒变软为止。
第6步
从锅中取出香肠混合物。 如果香肠制作了很多油脂，请将其倒入漏勺中。
步骤7
单独或在大米或面粉玉米饼中加入香肠和蔬菜。
烤干香肠
步骤1
将烤箱预热至350华氏度。
第2步
将香肠切成1英寸宽的条。
第三步
如果要使用橄榄油，请在烤盘底部刷橄榄油，然后将洋葱，红辣椒和青椒条放在橄榄油上。 将香肠切片放在上面。
步骤4
将烤盘放入烤箱中，然后烘烤30分钟，直到洋葱变成半透明的，而香肠则呈红色或金棕色。
第5步
将香肠本身热食，佐以米饭或面粉玉米饼。
烤干香肠
步骤1
将烤架预热至中高或400华氏度。
第2步
将香肠条直接放在烤架上，煮五分钟，偶尔转动。 香肠不需要很多的烹饪时间。 当外壳变成深红或金棕色时，表示已准备就绪。
第三步
用烤钳从烤架上卸下香肠。
步骤4
将香肠切成1英寸的小块，然后在米饭或玉米饼中食用，制成可口的炸玉米饼。
您需要的东西
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3汤匙 橄榄油
1磅半固化或轻微熏制的西班牙香肠
1个中等大小的白洋葱，切成条，可选
1个中等大小的红辣椒，去籽，切成条，可选
1个中等大小的青椒，去籽，切成条，可选
4杯米饭（可选）
供食用的玉米粉圆饼，可选
刀
切菜板
煎锅
漏勺
滤器
打击刷
烤盘
烧烤钳
