作为一家人旅行的最好的事情之一是加深了您与生活中最重要人物之间的联系。 家庭旅行（尤其是在RV中旅行时）所带来的解决问题，适应能力，协作和创造力，可以使您终生铭记史诗般的家庭度假。
博客作者，设计师兼社会影响者艾米·坦格琳（Amy Tangerine）带着这个目标出发与家人一起出行-创造回忆。 对于橘子来说，这次旅行将有所不同。 她想作为一个家庭踏上冒险之旅，对自然元素（她的专长）保持精打细算，并吃得很好。 因此，她决定带着丈夫JC和5岁的儿子杰克（Jack）乘房车北上加利福尼亚州的海岸线。
健康食品上路LIVESTRONG.COM发表于2018年7月2日，星期一
旅行有无数好处，例如逃避压力，保持视野并离开舒适区，但乘坐RV旅行对健康更有好处。 您有空间包装和运输自己喜欢的健康食品，可以自由移动身体，并且可以在放松身心的同时欣赏过去的世界全景。 此外，乘坐RV确实可以增加您的旅行冒险-方向盘简单转动即可自发。
橘子和她的家人将在圣塔芭芭拉，圣路易斯奥比斯波和莫罗湾停留。 房车里装满了用于艺术项目的材料和切碎的蔬菜用于做饭（对于这次旅行，他们将跳过餐厅的等待）。 他们有家的所有舒适，但在旅途中。 在圣塔芭芭拉El Capitan的Ocean Mesa露营地的海滩上度过了第一夜之后，Tangerine决定通过吃“家常”早餐开始一个充满乐趣的一天。
早餐玉米饼营养丰富，令人满意，休闲而精心调制（橘子的另一特色）。 作为额外的奖励，她的儿子杰克（Jack）可以挑选喜欢的色彩鲜艳的浇头，并可以用手吃饭。 考虑到RV配备了厨房，并且能够在当地的有机食品市场停留，因此Tangerine完全有理由将自己家人的最爱列入菜单。
在全家人补充大量蛋白质和健康碳水化合物后，他们充满了精力，这是旅途中最好的日子之一-探索中部海岸的新海滩和城镇。 橘子对家庭的美好回忆正在进行之中。
看看橘子和她家人的早餐炸玉米饼。
如何制作健康的早餐炸玉米饼
早餐炸玉米饼是一道色彩缤纷且引人注目的菜，这就是为什么它们成为橘子的必去之选。 任何人都可以制作它们，因为它们烹饪迅速且易于组装。 另外，您还可以选择多种成分来真正制作自己的成分。
但是让您开始以下是一个基本而美味的食谱，该食谱的灵感来自于Tangerine在沿海家庭旅行中的早餐玉米饼。 这里有一些特殊的食材，包括素食豆泥和科蒂亚奶酪。 Cotija是一种以墨西哥城命名的西班牙式奶酪。 它咸且易碎（类似于羊乳酪），可以在大多数市场或当地的墨西哥杂货店购买。
成分：服务4
- 4个6英寸玉米饼
- 2/3杯素食豆
- 2汤匙香菜
- 2茶匙鳄梨油
- 4个散养大鸡蛋
- 2哈斯鳄梨
- 1/8茶匙海盐
- 1/2杯Pico de Gallo
- 1/3杯哥蒂亚芝士
- 4个石灰楔
方向
- 首先加热或轻轻烤玉米饼（或全麦玉米饼）。
- 将玉米饼和豆沙一起撒在玉米饼上（如果需要，先加温），再撒上香菜。 搁置。
- 在中高温下，将大（12英寸或更大）防粘锅中的鳄梨油（或花生油）预热。 煎或打乱鸡蛋，直到按照您的喜好完成。
- 在每个玉米饼上放上鸡蛋和鳄梨片，撒上盐。 顶部放上pico de gallo（倒掉多余的液体）和cotija（或羊乳酪）奶酪。 与石灰楔一起食用。
- 请享用！
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