维生素C和E都是强大的抗氧化剂，既健康又有益于身体机能。 富含这些维生素的饮食是保持感觉良好和看起来不错的积极主动的方法。 维生素C和E都富含营养和美味的蔬菜和水果，供您选择。
维生素C
维生素C是一种水溶性维生素，可导致肌肉，软骨，肌腱，韧带，骨骼和血管中的胶原蛋白形成。 维生素C有助于伤口愈合，抵抗感染和吸收铁。 维生素C不会在您体内产生，获取维生素C的唯一途径是通过饮食。
维生素E
维生素E是脂溶性维生素，有助于红血球的形成和维生素K的吸收。维生素E被认为是抗衰老的维生素，因为它可以促进健康无瑕的皮肤，并保护人体免受破坏性自由基的侵害。会损坏您的细胞，器官和组织。 维生素E还与预防某些癌症，心血管疾病，类风湿关节炎和帕金森氏病有关。
维生素C丰富的食物
柑橘类食物是维生素C的重要来源，除了柑橘类食物外，还有许多其他富含维生素C的水果和蔬菜。最公认的高维生素C食物来源是橙子，橘子，葡萄柚，柠檬和酸橙。 富含维生素C的其他水果有奇异果，草莓，覆盆子，菠萝，西瓜，番石榴和木瓜。 富含维生素C的蔬菜包括深绿叶蔬菜，西兰花，卷心菜，花椰菜，西红柿，芹菜，甜椒和球芽甘蓝。 这些新鲜或未加工的富含维生素C的营养素最有效。
富含维生素E的食物
有许多富含维生素E的水果和蔬菜，可以生吃或煮熟，新鲜或罐装食用。 富含维生素E的水果有浆果，鳄梨，西红柿，石榴，南瓜，猕猴桃，芒果，木瓜和番石榴。 富含维生素E的蔬菜包括玉米，芦笋红薯，西兰花和深绿色的多叶蔬菜。 包括多种这些水果和蔬菜在内的均衡饮食是一种积极的方法，可确保您摄入足够量的维生素E。
走向有机
选择有机程度更高的蔬菜和水果可确保您食用天然无变化状态的健康，无化学成分的水果和蔬菜。 避免使用含有农药，添加剂或经过基因改造的水果和蔬菜，可以使您的水果和蔬菜更清洁，更健康，更富含人体所需的维生素和抗氧化剂。
