在减肥方面，低碳水化合物饮食有效。 但是，从饮食中去除包括谷物和水果在内的整个食物类别可能会增加营养不足的风险，包括某些B族维生素。 如果您正在考虑使用低碳水化合物饮食来帮助您减少不必要的体重，请先咨询您的医生是否应在治疗方案中添加B族复合维生素的复合维生素。
B族维生素
八种水溶性维生素组成了B复合物，包括硫胺素，核黄素，烟酸，维生素B-6，叶酸，维生素B-12，泛酸和生物素。 虽然每种维生素在帮助确保您的身体正常运转中都扮演着特定的角色，但它们共同帮助您的身体将所吃的食物转化为能量。 它们还在视力，皮肤健康和红细胞形成中发挥作用。 协助您运行神经系统； 并帮助控制食欲。
作为水溶性维生素，您的身体无法存储这些营养素（维生素B-12除外），这意味着它们必须成为饮食中的常规组成部分，才能获得所需的营养。 但是，由于维生素B存在于多种不同的食物中，例如蔬菜，水果，谷物，豆类和肉类，因此缺乏维生素的情况很少见。
低碳水化合物饮食和B-维生素
切掉谷物和豆类等食物可能会使您难以通过低碳水化合物饮食获取所有B-维生素。 发表在《国际运动营养学会杂志》上的2010年研究研究了一些最受欢迎的减肥饮食计划，包括低碳水化合物饮食，以确定它们是否缺乏任何营养。 这项研究发现，低碳水化合物饮食将碳水化合物每天限制为20克，仅缺乏泛酸和生物素，而其他B族维生素的每日参考摄入量却达到100％或更多。 该研究的作者建议，如果您要遵循低碳水化合物饮食，请添加多种维生素补充剂，以确保获得所需的所有营养。
缺乏迹象
泛酸和生物素均有助于将食物转化为能量。 此外，泛酸有助于制造激素。 豆类，面包和谷类食品可帮助您从饮食中获取这些B族维生素，鸡蛋，新鲜蔬菜和肝脏等器官肉也是其中的来源。 泛酸缺乏症通常仅在严重营养不良的情况下才能见到，症状包括疲劳，头痛，失眠，腹部不适和手脚麻木。 生物素缺乏症也很罕见，但是如果您没有得到所需的食物，您可能会感到疲倦，恶心，沮丧或出现肌肉疼痛。
如何获得所需的B型维生素
虽然看起来您应该可以通过低碳水化合物饮食来满足B族维生素的需求，但从低碳水化合物食物清单中选择多种食物可能有助于确保摄入足够的维生素。 从饮食中获取更多的泛酸，这些食物中的无碳水化合物来源（例如龙虾，猪肉和鸡肉）以及低碳水化合物来源（例如西兰花，向日葵种子和羊乳酪）都每份含1至2克净碳水化合物。 切达干酪和花椰菜可以帮助您获得更多的生物素，并分别具有1克和2克的净碳水化合物。 或者，加鸡蛋，肝脏或鳄梨使两者同时食用。
