维生素D是指这种维生素的两种不同形式：维生素D-2和维生素D-3。 维生素D-3是在皮肤吸收阳光时合成的，而维生素D-2是由植物制成的。 您的身体将两种形式转换成相同的激素，因此它们扮演相同的角色，并且统称为维生素D。由于维生素D的主要作用是促进钙的吸收，因此骨骼中经常会出现缺乏症的迹象。
骨骼和肌肉无力
降低免疫反应
维生素D在维持体内足够的免疫反应中起重要作用。 它调节杀死细菌的蛋白质并刺激破坏入侵病原体的白细胞生长。 维生素D免疫系统减弱会增加患流感的风险。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，维生素D不足还会引起严重的自身免疫性疾病，例如关节炎，多发性硬化症和1型糖尿病。
抑郁和认知问题
根据女性对女性的说法，抑郁和情绪波动可能是维生素D缺乏症的症状。 慢性疲劳是低维生素D的常见副产物，可能导致人易怒或情绪低落。 老年人可能会经历混乱的思维模式，难以集中注意力或记忆。 这些认知挑战可能表明维生素D2水平低。 足够的维生素D可能有助于将能量，情绪和认知稳定在健康水平。
资料来源和建议
蘑菇是维生素D-2的主要来源。 它们包含一种物质-麦角固醇-暴露在阳光下会变成维生素D-2。 一个蘑菇到另一个蘑菇的维生素D-2的含量差异很大，但是一些生产者故意将蘑菇暴露在紫外线下以提高其D-2的水平。 维生素D-2也可以合成生产用于补充剂。 任何形式的维生素D都不自然存在于大多数食品中。 鲑鱼和鲭鱼等肥鱼含有维生素D-3。 否则，大多数人会从强化牛奶和其他食物中获取维生素D。 您应该每天摄入600国际单位或15微克的维生素D。
