复杂的B族维生素在您的健康中起多种作用，饮食中这些维生素的不足会导致口干，嘴唇破裂或裂开以及口腔角部龟裂等症状。 维生素B缺乏症可以通过在饮食中加入适当的食物或使用口服或注射型补充剂来治疗。
维生素B与口腔健康
根据2017年8月 《普通牙科学院杂志》上的 一项研究，几种B复合维生素对您的口腔健康至关重要。 当您缺乏维生素B1，B2，B3，B6和/或B12时，您可能会遇到各种口腔问题，从嘴唇破裂到舌头发炎甚至是口腔溃疡。
B复合维生素通常存在于相同的食物中，并且在您的健康中具有重叠的作用。 这意味着任何一种B复合维生素的缺乏都可能伴随其他B维生素的缺乏。 复杂的B族有八种必需的维生素。 根据食品药品监督管理局的说法，大多数人每天需要摄入以下数量的B复合维生素：
- 1.5毫克硫胺素（维生素B1）
- 1.7毫克核黄素（维生素B2）
- 20毫克烟酸（维生素B3）
- 10毫克泛酸（维生素B5）
- 2毫克维生素B6
- 300微克生物素（维生素B7）
- 400微克叶酸（维生素B9）
- 6微克维生素B12
也有其他四种B复合维生素（B4，B8，B10和B11），但它们不被视为您每天必需摄取以保持健康的必需营养素。
嘴唇裂开
已知维生素B1，B2，B3和B12的缺乏会引起口腔角部裂纹。 这种情况特别被称为 角性唇炎（也称为_角性唇炎，角性口腔炎 或 perlèche）， 本质上是嘴唇发炎。
患有这种情况的人的嘴唇会干裂，发红，并在口腔的两侧或两侧裂开。 这些裂缝可能会很痒而且很痛苦。 它们可能形成白色结sc，甚至流血。 如果长时间出现 角状唇炎 ，可能会引起感染。
维生素B缺乏症和嘴唇周围（不仅在侧面）出现嘴唇干裂的主要原因是缺乏维生素B1。 如果您的嘴唇长时间裂开，您可能还会遇到唇裂的情况，其中一个裂痕会完全破裂并开始流血。
尽管对此进行长期治疗需要解决维生素缺乏症，但更直接的治疗通常涉及使用舒缓药膏，例如凡士林，椰子油或药用润唇膏。
当然，嘴唇裂开不仅是由于维生素缺乏引起的。 它们的发生可能有多种原因，例如暴露于寒冷的天气或细菌或真菌感染。 在许多情况下，裂开的嘴唇会自行消失。 但是，如果您怀疑自己已感染或维生素B缺乏会导致嘴唇破裂，则应咨询医生。
摄入足够的维生素B
在来自植物性和动物性产品的各种食物中，您都可以找到B复合维生素。 如果您出现嘴唇破裂或其他维生素B缺乏症的口腔症状，则可以在以下位置找到硫胺素（维生素B1）：
- 富含谷物和粗粮
- 豆类
- 坚果类
- 肉制品，尤其是猪肉制品
您可以在以下位置找到核黄素（维生素B2）：
- 蛋
- 富含谷物
- 肉制品
- 奶制品
- 海鲜
- 菠菜
您可以在以下位置找到烟酸（维生素B3）：
- 豆子
- 富含谷物和粗粮
- 肉制品
- 坚果类
- 海鲜
您可以在以下位置找到维生素B12：
- 乳制品
- 蛋
- 强化谷物
- 肉制品
- 海鲜
- 海藻（但仅限某些类型）
这些维生素很重要，因为它们支持红细胞形成，神经系统和胃肠系统的功能。 它们还有助于将食物转化为能量。
谁需要更多的B族维生素？
尽管FDA建议所有这些必需营养素的每日摄入量，但您应该意识到某些人更可能缺乏维生素B。 这些人包括：
- 老年人
- 定期服用某些药物的人，例如质子泵抑制剂，抗生素和调节血糖的药物（如二甲双胍）
- 经常饮酒的人
- 吸收不良症患者-妨碍他们正确吸收营养的条件
- 素食主义者
- 素食主义者
这些人应特别注意其营养消耗，在某些情况下，可能需要的营养水平超出建议的每日摄入量。 如果您认为自己有B维生素缺乏症的风险，那么在饮食中添加更多富含B族复合维生素的食物可能是个好主意。 根据梅奥诊所（Mayo Clinic）的说法，任何食物只要具有建议总每日摄入量的20％或更多，就被认为富含营养。
其他营养与口腔健康
虽然众所周知，复合维生素B的缺乏会影响您的口腔健康，但它们并不是唯一的营养成分。 维生素A，C和K以及铁和锌的缺乏都会导致口腔副作用，从牙龈出血到口腔和嘴唇发炎（称为 口腔炎）。 但是，仅铁缺乏症也会导致嘴唇破裂和裂开，如B型复合维生素缺乏症。
铁很重要，因为它可以帮助您的身体产生能量并形成红血球。 它支持生长，发育，伤口愈合和人体免疫系统。 铁对生殖过程也非常重要。
根据美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration）的研究，铁被认为是一种令人关注的营养素-这意味着许多人的日常饮食摄入不足。 摄取足够的铁对幼儿，孕妇和有能力或试图怀孕的妇女尤为重要。 铁的每日价值为每天18毫克。 您可以在食物中找到铁，包括：
- 富含谷物
- 深绿色蔬菜
- 豆类
- 肉制品
- 海鲜
