糖尿病患者可以吃少量糖蜜作为整体健康饮食的一部分。 根据美国糖尿病协会的数据，所消耗的碳水化合物的量对血糖的影响要大于所消耗的碳水化合物的类型（在本例中为糖蜜）。 如果您选择食用添加的糖，无论是糖蜜还是其他来源的糖，ADA建议减少餐中其他碳水化合物的摄入，以控制您的总碳水化合物消耗。 例如，如果您计划在晚餐后吃糖蜜做的甜点，则可以从饭中省去米饭或面包。
一勺糖蜜
糖蜜是精制食糖的副产品。 一汤匙的糖蜜含有58卡路里的热量和15克的碳水化合物。 它还包含低水平的维生素和在精炼过程中从糖中提取的几种矿物质。 糖蜜包含钾，镁，磷和铁。 一汤匙的水是男性每日所需铁量的16％，女性为12％。 糖蜜是热量的集中来源，而进食过多并不是一个好主意，但一汤匙的糖蜜比一汤匙的精制糖更有营养。
告诫
即使将淀粉类蔬菜换成糖蜜加糖的甜点可能具有相似的血糖效果，但每种提供的营养差异却很大。 蔬菜，水果和其他全食物的碳水化合物都含有维生素，矿物质和纤维。 糖蜜比精制糖更有营养，但不能与食用全食所获得的营养相比。 为了获得最佳健康，ADA建议您不时保存零食。 蔬菜，水果，全谷物，豆类和乳制品应提供您大部分的饮食碳水化合物。
