甜椒生吃时可提供富含维生素C的香脆，营养小吃，但当烤，翻炒，烤或蒸时，这种蔬菜也能很好地工作。 您可以吃煮熟的甜椒，将其与其他成分混合，塞入或加到莎莎酱中。 尝试不同的烹饪准备，以体验甜椒的不同风味和质地。
烤
烧烤使甜椒散发出淡淡的炭黑和烟熏味。 您可以烤整个辣椒或胡椒块。 为了防止较小的碎片掉落在炉排上，在烧烤之前将它们放在烤架上。 胡椒粉块也可以在各种肉类和其他蔬菜的烤肉串上使用。 将胡椒粉放在烤架上之前，先在油上涂上一层薄薄的油，然后用盐和胡椒粉调味。 将绿色，红色和黄色甜椒用于五颜六色的烤蔬菜配菜。
煸炒
小灯笼椒可通过在炉灶上进行油炸或炒制的方法轻松烹饪。 在厚煎锅中加热少量油，然后加入甜椒块。 偶尔搅拌辣椒，使其在锅中均匀烹饪。 在中火煮约八到十分钟后，辣椒变嫩。 洋葱和蘑菇等其他蔬菜也可以与煮锅中的胡椒一起煮熟。 加入炒菜酱或酱油，使菜品更具风味。
烤
烤青椒使它们有烟熏味。 烤辣椒在萨尔萨斯香肠或其他菜肴中也可以单独使用，效果很好。 煤气炉可让您轻松地在室内烤胡椒。 将胡椒放在燃烧器炉栅上，放在燃气火焰上约五到八分钟，以形成黑色的，烧焦的外层。 煮辣椒时将其旋转，使所有面都焦化。 烧烤过程也可以使用烤箱中的肉鸡进行。 用一薄层植物油刷辣椒。 将它们烤熟时将胡椒翻成均匀的褐色。 当将它们烧焦时，将胡椒放入可重新密封的塑料袋或牛皮纸袋中15分钟，然后剥去烧焦的外层。 根据您打算如何使用它们，切成所需的辣椒。
蒸熟
蒸辣椒是软化蔬菜的另一种方法。 蒸通常用于准备甜椒馅，但是您也可以蒸几块胡椒作为配菜。 要蒸整个胡椒，切掉茎和种子。 将胡椒放在锅中蒸熟，在蒸笼中蒸大约四分钟。 然后，您可以将胡椒粉装满馅料，然后根据酿胡椒粉的食谱烘烤。 馅料通常包括大米，切碎的蔬菜，调味料和奶酪。
