阿萨伊浆果粉:由于我们不希望草莓粉成为粉末,所以不要用阿萨伊浆果粉做特别的交易。
当不熟悉的炒作产品首次进入美国市场时,有一段时间,他们的故事(不仅仅是产品质量本身)刺激了销售。 请记住,新可乐,Betamax和即饮咖啡(它们来了,它们对市场影响不大,它们消失了),几乎瞬间就消失了。
阿萨伊粉就是这种情况。 不要期望从巴西莓或任何果粉中获得比从食用整个食物水果中获得的特别收益。
当心胡说八道的“非科学”
Açaí是一种独特的浆果,生长在赤道巴西的棕榈树上。
它的粉末具有极好的某些基本营养素含量,但作为保健胶囊或e剂出售的粉末酸,油腻,纤维状,不适合在典型的液体饮料中使用。 在冰沙中混合其他水果和成分可能会很好,但是您仍然要付出昂贵的阿萨伊粉成本,而如果没有其他成分则无法实际使用。
这种粉末是使用特殊的冷冻干燥工艺由原始浆果制成的,这种工艺昂贵且对大多数消费者来说是不切实际的购买。
尽管冷冻干燥确实会破坏我们喜欢在食用的水果中吸收的某些营养物质和天然植物化学物质,但巴西莓粉却特别富含膳食纤维,钙,铁和维生素E。
然后有人声称阿萨伊粉可帮助您减肥。 这样思考:奇怪的是,浆果浆果的阿萨伊(açaí)含油量很高,如果摄入足够的热量,它实际上会导致体重增加。 因此,不要被营销炒作所愚弄。
新鲜的完整水果,而不是粉末
吃水果摊上容易买到的,营养丰富的新鲜水果,比消化粉末要愉快得多,例如脐橙,草莓,芒果,无花果,红葡萄,樱桃和蓝莓。 考虑一下健康全食中的颜色,松脆的新鲜度和天然营养成分,以及感觉到口腔中爆发出的果汁是多么令人愉悦。
正如营养学家和医生所建议的那样,吃新鲜水果和蔬菜比消化外来粉末更有益。
没有特殊的抗氧化能力
至于阿萨伊粉的广受赞誉的抗氧化能力,现在可以搁置这种误导性信息。 自2008年以来,FDA宣布来自植物性食品和诸如巴西莓粉的胶囊的抗氧化剂“健康益处”承诺是错误的。
没有科学证明acaa的抗氧化剂会有益于人体。 食用水果时,胃中的酸和酶环境会改变摄入的水果化学物质,从而消除任何抗氧化剂的潜力。
现在,除非产品中含有抗氧化剂维生素,否则制造商声称在产品标签上具有抗氧化剂健康功效是违法的。 类似于FDA的欧洲科学和监管机构EFSA在2010年初采用了相同的政策。
仅维生素A,C和E是经过科学证实的饮食抗氧化剂,最好从新鲜水果和蔬菜中摄取维生素。