啤酒酵母来自酿酒酵母真菌，这是啤酒酿造的常见酵母。 马里兰大学医学中心指出，这种酵母是B复合维生素，蛋白质，铬和硒的良好来源。 当作为营养补充剂食用时，啤酒酵母具有许多建议的益处，但是通过科学研究证明，只有少数宣传的益处有效。 在开始啤酒酵母的补充程序之前，请与您的医生讨论如何使用该补充剂。
胆固醇
初步研究表明，啤酒酵母可能会降低LDL胆固醇水平并增加HDL胆固醇。 《英国营养杂志》发表的一项研究发现，啤酒酵母抑制了大鼠肝脏中胆固醇的合成。 研究结束后，研究人员认为啤酒酵母降低胆固醇的益处可能归因于烟酰胺核苷。 需要进一步的人类研究，以确定啤酒酵母对胆固醇水平的真正作用。
糖尿病
酿酒酵母用于糖尿病的使用可以追溯到1853年，当时一位布里斯托尔医师向糖尿病患者开具了酿酒酵母。 6周后，患者从糖尿病症状（如尿中糖分过多）缓解。 据信，通过现代研究，啤酒酵母可以通过增加体内铬的含量来帮助改善葡萄糖水平。 已知铬可以改善2型糖尿病患者的葡萄糖耐量，也可以改善胰岛素敏感性。 马里兰大学医学中心指出，啤酒酵母也可能是高血糖人群的有效治疗方案。
减肥
酿酒酵母通过支持人体代谢碳水化合物的能力，可以间接帮助您减轻体重，这将有助于增加能量水平。 此补品还包含高水平的蛋白质，可能有助于促进肌肉发育。 通过提高能量的品质，啤酒酵母可以间接帮助减肥。 但是，马里兰大学医学中心指出，啤酒酵母的补充与健康饮食和定期运动一样，在消除体内脂肪方面同样有效。
剂量建议
要消耗啤酒酵母的健康益处，每天一次将1至2汤匙汤与8盎司水或果汁混合。 该补充剂最常见的副作用包括气体，如果您容易受到酵母菌感染，则不应食用啤酒酵母。
