蔓越莓浓缩液有什么好处？

蔓越莓不仅是膳食纤维和维生素C的良好来源，而且还包含各种植物营养素，这些化合物含有抗氧化剂和抗炎特性。 有证据表明，将蔓越莓浓缩汁（可作为果汁或补充剂）加入饮食中可以帮助改善整体健康状况。

小红莓和果酱或果汁放在罐子里。 图片来源：5PH / iStock / Getty Images

促进心脏健康

威斯康星大学麦迪逊分校的首席研究员Kris Kruse Elliott及其同事认为，蔓越莓中的化合物可能会改善心脏健康。 科学家研究了富含抗氧化剂，类黄酮和多酚的全食对易患高胆固醇和心脏病的猪的影响。 在2009年4月美国生理学会年度会议上发表的研究结束时，科学家观察到喂吃蔓越莓汁粉六个月的受试者的血管功能得到改善，降低了患高胆固醇和心脏病的风险。

预防尿路感染

蔓越莓与预防尿路感染有关，马萨诸塞州伍斯特理工学院的研究人员发现了蔓越莓如何阻止感染的增长。 Paola Pinzon Arango及其同事发现，蔓越莓含有化学原花色素，可阻止细菌（例如大肠杆菌）附着在泌尿道的细胞上并引起感染，《医学食品杂志》（Journal of Medicinal Food）于2009年3月出版。

改善牙齿健康

罗切斯特大学医学中心的Hyun Koo博士及其同事研究了蔓越莓对牙齿健康的影响。 他们发现，蔓越莓破坏了称为葡聚糖的牙齿上的牙菌斑堆积，从而为细菌生长和引起蛀牙提供了安全的避风港。 研究人员正在努力分离蔓越莓中发现的可预防蛀牙的化合物。