糙米茶在日语中被称为“ genmaicha”，是绿茶和烤糙米的特殊混合物。 糙米茶含有类黄酮，抗氧化剂，微量矿物质和维生素。 糙米茶的健康益处可与绿茶媲美。 糙米茶具有坚果香气和风味，您可以将其加热或制成冰茶。
富含多酚
根据俄亥俄州克利夫兰市凯斯西储大学的研究，糙米茶含有称为多酚的抗氧化剂。 绿茶中的多酚可能通过刺激编程性细胞死亡的自然过程（称为凋亡），通知癌细胞禁止繁殖。
降低患癌症的风险
在中国进行的研究表明，与不食用糙米茶的人相比，每周至少喝一杯红米茶六个月的男人和女人，其患结肠癌，胰腺癌和直肠癌的风险降低更多。 根据国家研究委员会的数据，日本的癌症发生率最低，这归因于大量食用绿茶（如糙米茶）。 有必要进行进一步的研究以确认糙米茶与癌症之间的相关性。 您不应该用糙米茶进行自我治疗来代替医疗建议。 如果您患有心脏病或服用抗凝剂，则在饮食中添加糙米茶之前，请先咨询医生。
有益矿物质和维生素
糙米茶含有硒，硒是维持甲状腺功能，调节激素和新陈代谢的重要矿物质。 糙米茶还富含锰，锰是维持健康神经功能，稳定血糖水平并帮助人体合成胆固醇和必需脂肪酸的必需微量矿物质。 糙米茶的健康益处包括维生素B，纤维和铁。
