您 知道 均衡，营养的早餐可以帮助您整天早上都感到敏锐，强壮和满意。 但是随着诸如酮和断断续续的禁食之类的趋势使人们每天（可能是）最重要的一餐受到质疑，醒来后就很难知道该吃什么，或者甚至 不应该 吃。
无论您偏爱哪种饮食方式以及您的个人健康目标如何，都有一种经典的，经常被人们忽视的早餐值得您早晨食用：燕麦片。
全麦燕麦（无论是轧制的还是切碎的燕麦）都是一种营养丰富，用途广泛的早餐。 如果您不以黏糊糊的舒适谷物出售，那么以下由营养师支持的津贴将使您成为信徒。
1.燕麦片提供纤维-包括一种称为β-葡聚糖的特殊类型
根据美国农业部的数据，一碗煮熟的燕麦（标准食用量）可提供4克纤维，约占您每日营养价值的16％。 Baze个性化补品的营养师RD亚历山大（AlexRD）说：“高纤维摄入与胆固醇，血糖和健康消化有关，并降低了各种慢性病和各种癌症的风险。”
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燕麦片尤其包含一种特定类型的可溶性纤维，称为β-葡聚糖。 刘易斯解释说：“这种可溶性纤维溶解在水中，然后膨胀形成凝胶状物质。” 根据《 国际分子医学杂志》 2018年1月的一项评论，这种类型的不易消化的纤维附着在肠中的脂肪和胆汁成分上，有助于从体内去除胆固醇。
由于这种作用，诸如β-葡聚糖的可溶性纤维可以帮助人体控制胆固醇。 （请注意，Cheerios宣称自己“有益于心脏健康”的原因是它是由燕麦制成的！）此外，由于β-葡聚糖难以消化，因此它们在消化道中缓慢移动，从而有助于您长时间保持饱腹。
此外，2015年12月发表在《 营养》 杂志上的一项荟萃分析显示，吃燕麦可以支持2型糖尿病患者更健康的血糖和胆固醇。 巴西《 NutriciónHospitalaria 》杂志上的 一篇 巴西评论发现，β-葡聚糖可降低1型或2型糖尿病患者的血糖水平。
这是在煎蛋卷上加热一碗燕麦片的另一个原因：研究人员在13年的时间里追踪了超过55, 000人，并发现与第一次食用白面包或燕麦片的人相比，第一次食用燕麦的人患中风的风险较低。根据 Stroke 于2019年12月进行的一项研究，早餐鸡蛋为鸡蛋。
2.减肥瘦身
刘易斯说：“尽管某些医疗条件可能要求人们消耗更少的碳水化合物，但我仍然坚信，如果做得好，燕麦片可以成为任何饮食计划中的健康部分。”
Sweat的 作者，CSSD RD的Pamela Nisevich Bede说，每杯煮熟的燕麦大约含166卡卡路里，“燕麦片的热量确实不那么高 。 吃。 重复：90天的练习手册，以改变您的饮食习惯，改善您的能量并实现您的目标 。
“尽管您必须注意份量控制（就像处理任何其他食物一样），但我还是更希望看到我的客户从燕麦中提取一些碳水化合物，而不是像白面粉那样精炼谷物。”
Bede建议，先从燕麦片开始，再添加亚麻籽，正大种子，核桃，混合浆果和一些蛋白粉等配料。 她说：“是的，这些东西都有卡路里，但是其中的纤维，植物营养素和其他营养素是如此重要，而且很重要。”
对于任何希望控制体重的人来说，燕麦片的另一个潜在好处是：根据《 营养杂志》上 发表的一项小型研究，燕麦中的β-葡聚糖可以促进饱腹感，并在数小时内增加食欲控制 。 如果零食会减轻您的体重，那将是一大优势。
3.燕麦中的碳水化合物含量不如您想象的高
尽管keto的健康饮食者左右左右都在撒谷物，但不要让低碳水化合物的狂热说服您一碗燕麦就是完全的碳水化合物炸弹。
燕麦 是 谷物，并且含有碳水化合物，但是一碗熟燕麦的平均碳水化合物含量约为28克。 当减去4克纤维时，剩下的是24克净碳水化合物。 少于您的想像，不是吗？
Bede说，如果您担心碳水化合物的摄入及其对血糖的影响，请确保为燕麦增加蛋白质来源。 任何蛋白质来源（例如鸡蛋，乳制品，坚果或种子）都将帮助您提供更加均衡的膳食。 她补充说，当然，每次只能坚持一份。 因此，如果需要，请打破量杯！
4.它可以助您锻炼
燕麦粥的另一个优点，对那些努力减肥的人和运动的人都适用：它是锻炼前或锻炼后的好食物。
Bede说：“碳水化合物是您的主要燃料来源。” 我们的身体将碳水化合物转化为糖原（又名糖，一种碳水化合物，存储在肌肉中），并在锻炼时将其用作能量来源。 Bede说，这解释了为什么在吃了一碗燕麦片后，您可能会为运动做好准备和精力充沛。
归根结底，充足的燃料可以确保您可以努力训练并燃烧尽可能多的卡路里，这对于您的表现，健身和减脂是个好消息。
5.燕麦片对面筋不耐受的人可能是安全的
早餐通常包含某种形式的谷物，对于患有乳糜泻或麸质过敏的人来说尤其棘手。 对于他们来说，燕麦粥也很重要。
Bede说：“它也是低过敏性谷物之一。” 由于燕麦天然无麸质，因此对于不能很好地忍受小麦的人来说，它们可以成为绝佳的早餐选择。 您不会经常听到“燕麦粥会打碎我的肚子”！
6.您可以将燕麦片变成几乎所有东西
除了提供这种特殊的β-葡聚糖纤维外，燕麦片也正好是一种多功能的膳食。 由于它的味道温和，因此您可以通过添加不同的浇头来完全改变您的碗形。
如果您想吃些更咸的东西，可以用纯牛奶煮燕麦，加入枯萎的蔬菜和一点黄油搅拌，然后在上面放一个煎蛋。 Bede喜欢在燕麦基料中添加坚果或pepitas，咸酱（例如香蒜酱）和/或磨碎的奶酪。
您甚至可以用燕麦制作自制的格兰诺拉麦片或蛋白质棒，甚至可以将少量燕麦片倒入通常的冰沙混合物中。 它是各种其他整体食品，质地，风味和营养成分的理想基础。
底线：燕麦片对您的整体健康有益
得益于燕麦中的那些β-葡聚糖纤维和其他营养物质（如铁），全麦燕麦可以帮助您维持整体健康，并且可以适应最均衡，健康的饮食计划。 Bede说：“如果您专注于长期健康，那么燕麦片可能是一个不错的选择。”
Bede说：“确保早晨的燕麦能帮助您维持健康，这是未来几年的关键：停止在其中加入大量的红糖，使其与某些蛋白质和健康脂肪保持平衡”。 适当地购买整个，普通和顶部的燕麦。
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