糖是您的身体需要和消耗的天然糖类或加工碳水化合物。 虽然在未精制食品中发现了天然存在的糖，但将加工过的糖添加到了产品中。 加工糖的添加除了改善颜色和质地外，还有助于增强产品的风味，同时有助于保持食品的完整性。
糖的形式
天然糖或未加工食品中所含的糖被认为是内在的。 最常见的内在糖-葡萄糖，果糖，乳糖和蔗糖-通常存在于水果和蔬菜中，它们是健康饮食的主食。 加工过的糖或添加到食品中的糖被认为是外在的。 外在的糖包括糖浆，例如蜂蜜，以及用于软饮料和人造甜味剂的糖浆。
本征糖的来源
水果和蔬菜都是内在糖的常见来源。 大多数水果包含葡萄糖，蔗糖和果糖的组合，占其糖含量的绝大部分，少数水果还包含半乳糖和麦芽糖。 蔬菜虽然确实含有一定程度的内在糖分，但与水果相比，含量要低得多。 蔬菜中的蔗糖含量远高于其他任何固有糖。 牛奶也是一种含有一定水平的麦芽糖形式的固有糖的产品。
对健康的影响
人体使用适当量的糖作为燃料，是维持健康新陈代谢所必需的糖。 大量的糖，无论是内在的还是外在的，对人体都没有用。 过量的糖不会增加营养，也不会增加每日的总卡路里消耗。 卡路里过多会导致体重增加和肥胖，过多的体重会对身体造成有害影响。 此外，大量糖分会导致甘油三酸酯水平升高，并对牙齿健康产生负面影响，导致严重的蛀牙和蛀牙。
推荐建议
USDA建议您选择添加糖或甜味剂较少的食物，以保持均衡，健康的饮食。 根据美国心脏协会（American Heart Association）的规定，内在糖类的摄入量应限制在每日碳水化合物摄入量的至少一半，外源性糖类的摄入量不得超过每日摄入量的一半。 有许多方法可以减少糖的摄入量并保持令人满意的饮食。 寻找无糖食品或低热量食品。 在用餐时添加水果或蔬菜，充分利用固有的糖分，同时不与甜味剂添加过多的卡路里。 尝试用香料代替糖来增加风味，而不增加卡路里。 有能力识别什么被认为是糖，哪种糖对您更有利，可以帮助您限制摄入量以改善饮食和健康。
