海带是一种褐色海藻，有胶囊剂，液体剂和片剂剂，据称具有多种药用功效。 它包含大量的碘以及必需的维生素和营养素。 根据《草药治疗处方》一书，海带具有很高的微量矿物质含量。 然而，与大多数草药和替代疗法一样，需要更多的研究来确认海带的安全性和有效性。 将海带纳入您的健康护理方案之前，请咨询您的健康护理提供者。
减肥
减肥在纪念斯隆-凯特琳癌症中心的海带声称用途清单中排名很高。 据该中心称，富含碘的海带可作为肥胖症的天然补充剂。 由于碘会刺激甲状腺功能，因此它可能会增加人体消耗能量的速率，从而减少脂肪沉积。 因此，海带作为减少橘皮组织的补救方法已有很长的历史，橘皮组织是通常在大腿上出现的脂肪团。
便秘
根据密歇根大学卫生系统大学的统计，海带可作为缓解便秘的温和泻药。 Phyllis A. Balch是《草药治疗处方》的作者，他指出，海带几乎有45％的重量由藻酸组成，藻酸是一种在水中溶胀的膳食纤维。 Balch指出：“藻氨酸在肠内形成一种凝胶，可覆盖并舒缓肠壁并软化粪便。”
癌症
海带起到天然抗氧化剂的作用。 未连接的氧分子（称为自由基）在体内自由漂浮，对健康细胞造成损害。 海带的营养物质和化合物具有帮助中和自由基的能力。 根据MayoClinic.com的说法，抗氧化剂可以帮助人体预防癌症以及其他疾病。
此外，斯隆-凯特琳纪念癌症中心（Memorial Sloan-Kettering Cancer Center）声称，在2005年对老鼠进行的一项研究中，加州大学伯克利分校的研究人员发现，含海带的饮食可能有助于减少与乳腺癌有关的性激素。 研究结果表明，海带的激素调节作用可能会起到抗雌激素的作用，以减少具有DNA突变的乳腺癌细胞分裂，这是乳腺癌的危险因素。 但是，需要高质量的人体研究来证实海带对这种疾病的有用性。
甲状腺功能减退
关于海带作为甲状腺功能减退症（也称为甲状腺功能低下）的治疗方法，存在相互矛盾的报道。 海带富含碘，可用于草药和替代药物，以治疗甲状腺的过度功能活动，这对调节正常的生长和代谢至关重要。 许多人类研究已经检查了海带对甲状腺的影响。 2003年，新墨西哥大学的一项研究表明，海带通过增加促甲状腺激素的水平来刺激绝经后妇女的新陈代谢缓慢。
但是，MedlinePlus警告说，尽管研究可能指向海带作为甲状腺功能减退症的治疗方法，但没有足够的证据完全支持这种说法。 实际上，根据“草药治疗处方”，在食用大量海带的日本沿海城镇进行的研究表明，海带饮食可能会导致甲状腺功能减退。 研究人员发现，经常食用海带虽然会首先刺激甲状腺活动，但实际上可能会因长时间使用而使活动减少。
