您可能知道水果是健康饮食中的营养部分，但您可能并不知道水果提供的所有消化益处。 香蕉富含甜味，可提供大量膳食纤维和钾（一种必不可少的矿物质）。 纤维和钾都对您的消化系统特别有益，有助于保持其平稳运转。
香蕉钾
您的消化道高度专业化，可以使食物顺畅地运动，这一过程部分取决于其肌肉组织。 它被称为非自愿或平滑肌，旨在以波浪状收缩，称为蠕动。 矿物质钾在平滑肌功能中起关键作用，因此在饮食中摄取足够的钾非常重要。 成年人每天需要约4700毫克的钾，而一根大香蕉可以提供约500毫克的这种重要矿物质。
香蕉和不溶性纤维
尽管膳食纤维不提供营养，但它还有其他健康益处。 存在两种类型的纤维，称为可溶性纤维和不溶性纤维。 不溶性纤维不溶于液体，占香蕉纤维的约70％。 不溶性纤维会增加食物的体积，帮助其顺利通过消化道。 根据哈佛大学公共卫生学院的说法，它可以帮助您饭后饱食，并有助于预防便秘并降低多种疾病的风险，包括发炎的疾病称为憩室病。
香蕉中的可溶性纤维
膳食纤维的另一种类型称为可溶性，因为它与胃中的液体混合后会变成凝胶。 香蕉是可溶性纤维的良好来源，其纤维约占这种形式的30％。 可溶性纤维往往会减慢碳水化合物和脂肪的吸收，有助于将血糖保持在健康范围内。 研究还表明，它可以防止潜在有害的病原体附着在肠壁上，从而有助于促进肠道健康。 例如，发表在2013年1月《营养生物化学杂志》上的一篇论文发现，车前草中的可溶性纤维（香蕉的近亲）可以阻止几种细菌的粘附，包括沙门氏菌和梭状芽胞杆菌。
