葡萄糖粉是一种富含玉米的简单糖。 据《时代》杂志报道，它的价格便宜，但不如高果糖玉米糖浆和蔗糖甜。 在人类中，摄入的碳水化合物分解为人体中的基本燃料后，就会产生葡萄糖。 葡萄糖通常也被称为葡萄糖，并被包含在许多食品中。
肉类添加剂
伊利诺伊大学香槟分校解释说，右旋糖在某些加工肉类中可用作调味剂和防腐剂，类似于食用糖和枫糖浆。 俄克拉荷马州农业部在“课堂”计划中指出，添加到肉中的糖可通过减少水分活度以抑制腐败细菌的生长来帮助保存它们。 像大多数其他糖一样，右旋糖也可用于促进烹饪过程中的褐变。 葡萄糖是发酵香肠的重要组成部分，因为它是发酵过程中发生酶促作用的催化剂。
甜味剂
葡萄糖粉可以作为甜味剂添加到食品中。 《时代》杂志报道说，您的身体可以分辨出葡萄糖，果糖和蔗糖等不同糖之间的差异，并且葡萄糖对人体的有害作用可能比其他糖少。 引用加州大学戴维斯分校进行的研究，《时间》指出，葡萄糖加糖的饮料不会像果糖加糖的饮料那样在肝脏和脂肪沉积中产生不健康的变化。 葡萄糖不如其他糖那么甜，因此对食品制造商来说吸引力不那么强。
运动补品
葡萄糖粉对运动员有用，因为它有助于确保肌肉在运动中和运动后具有恢复和修复自身所需的营养。 葡萄糖具有高血糖指数，这意味着它可以很快进入血液。 摄取葡萄糖后，胰岛素的产生立即增加，当营养物质被驱动进入肌肉纤维时，可增强肌肉的生长。 该网站描述了大多数人容易吸收和耐受的葡萄糖粉。
