胡萝卜汁是甜味和咸味的替代品，可替代更常见的蔬菜汁（例如番茄汁），是健康营养餐食的不错选择。 胡萝卜汁还有其他好处。 胡萝卜对胃有很多好处，包括保持健康，预防某些状况和疾病。
预防胃癌
根据国家癌症研究所的数据，胃癌或胃壁癌每年导致超过10, 000名美国人死亡。 每年还有20, 000名美国人被诊断出患有这种疾病。 喝胡萝卜汁可能有助于预防胃癌。 发表在2007年2月《美国临床营养杂志》上的一项研究表明，维生素A（胡萝卜素的营养供应品）可以降低罹患癌症的风险。 1杯胡萝卜汁可提供45, 133 IU的维生素A，是每日建议摄入量5, 000 IU的几倍。
保持胃衬
您的胃壁被称为胃粘膜。 它可以保护胃腔免受微生物侵害，并润滑到达胃部的食物，以帮助它们在器官内移动。 对胃壁的损害会引发多种疾病，包括胃溃疡和胃炎或胃粘膜发炎。 胡萝卜汁中存在的维生素A可以帮助预防这些问题。 2003年12月的“生理学和药理学杂志”上的一项研究表明，获取足够量的这种维生素有助于防止胃粘膜破裂。 由于这项研究是在大鼠模型上进行的，因此需要进行人类研究。
影响饥饿感
从胡萝卜汁和其他食物中摄取足够的纤维（女性每天25克，男性每天38克），主要是通过使胃部充满粗粮来帮助您更长久地饱腹。 您感觉越饱，就越不可能食用食物，这可以帮助您减轻体重。 2010年8月号的《美国营养学院学报》的证据指出，与不食用高纤维饮食的测试对象相比，饮食中纤维含量高的研究对象的体重减轻更大。 1杯胡萝卜汁可为您的日常饮食贡献1.9克膳食纤维。
预防胃轻瘫
喝胡萝卜汁可能有助于预防称为胃轻瘫或胃排空延迟的疾病。 这可能会引发胃灼热，腹痛，呕吐和腹部痉挛。 它通常是由糖尿病引起的，但是由于胡萝卜汁中的维生素和矿物质，您可以避免糖尿病和胃轻瘫。 镁，维生素E和维生素C可以降低患糖尿病的风险，胡萝卜汁包含所有这些营养素。 膳食计划中包括胡萝卜汁可以保护您的胃。
