植物雌激素是一种影响人体中雌激素水平的食品和草药。 这些物质的作用比激素替代疗法或体内产生的雌激素的作用弱，这可以通过阻断激素受体或提供低水平的雌激素作用而使您受益。 但是，由于这些食物和草药确实会对您的身体荷尔蒙功能产生影响，因此在未事先咨询医生的情况下，请勿服用大量的植物雌激素。
基础
植物雌激素是模仿人体中雌激素作用的草药和食物。 由于它们是雌激素的较弱形式，因此它们对细胞受体部位的刺激较弱。 这可以带来两个好处。 首先，对于那些雌激素含量高的人，这些食物竞争性地与受体位点结合并降低了雌激素的总体作用。 这样可以降低女性患乳腺癌的风险。 其次，对于绝经后妇女而言，植物雌激素可模拟雌激素，足以减轻潮热症状。
食品类
食物中的植物雌激素来自三种不同类型的化学物质。 异黄酮来自大豆制品和其他豆类。 大豆与大多数豆一样，都含有大量的植物雌激素。 藤本植物是植物雌激素的另一种类型，主要集中在亚麻籽中，但也存在于麸皮和其他谷物中。 苜蓿和三叶草的豆芽中含有大量的香豆素植物雌激素，但是在豌豆和利马豆中也可以找到这种类型。 300多种食物中含有某种形式的植物雌激素。
草药
很少有具有植物雌激素作用的草药，但有些草药被误认为属于此类。 具有这种作用的一些草药包括红三叶草，苜蓿，啤酒花，甘草，百里香和马鞭草。 野生山药，锯棕榈和巴西莓不具有植物雌激素作用。 有些草药模仿雌激素的某些作用，但不是真正的植物雌激素，包括同仁，人参和黑升麻。
乳腺癌
研究人员最常与乳腺癌一起研究植物雌激素。 康奈尔大学认为，大豆研究显示出相互矛盾的结果，并且研究设计不当。 对食用豆制品的妇女进行的研究有时显示出乳腺癌的发病率降低，但是研究仅针对少数人群，仅针对亚洲人群，因此进行的研究并不多。 对木脂素和香豆素植物雌激素的研究在动物研究中显示出了希望，但研究人员在提出建议之前需要进行更多的人类研究。
