您的身体需要从饮食中的碳水化合物中获取的葡萄糖。 但是，食用富含精制碳水化合物的食物，例如饼干，白面包或大米，会触发葡萄糖调节激素胰岛素的大量释放。 这导致血糖突然上升，然后急剧下降。 血糖下降会使您感到疲倦，饥饿和烦躁。 为了保持血糖平衡，必须选择正确的食物和组合，以便逐渐刺激胰岛素。
高纤维食品
选择碳水化合物时，请选择富含纤维的食物，例如全谷物，蔬菜，豆类和其他豆类。 纤维通过减慢食物离开胃和进入小肠的速度来帮助减慢葡萄糖的吸收。 这种作用可防止胰岛素大量释放，因为它会导致葡萄糖水平逐渐升高。 它可以降低餐后血糖水平，也有利于胰岛素敏感性。
富含蛋白质的食物
罗切斯特大学医学中心网站指出，您应在餐食和点心中加入蛋白质，以帮助保持血糖水平稳定。 蛋白质消化时间更长，因此也减慢了葡萄糖的吸收。 缓慢消化的食物对胰岛素分泌的影响较小。 如果您自己吃碳水化合物，例如果汁，它可能会导致您的血糖上升太快而下降得很快。 选择瘦肉蛋白质来源，例如鱼，去皮的鸡肉和火鸡，低脂奶酪，豆类，大豆产品和瘦肉牛肉。
健康脂肪
脂肪与蛋白质一起也需要更长的消化时间，从而减慢了葡萄糖的吸收。 目的是限制不健康的饱和脂肪，这些脂肪存在于精制肉，高脂乳制品，猪油和其他加工食品中。 平衡饮食中的健康不饱和脂肪，这些不饱和脂肪存在于鳄梨，橄榄，鱼，种子和坚果中。 使用不需要额外加油的烹饪方法，例如烤。 在您的沙拉上淋上细雨营养油，例如亚麻籽油，而不是传统的沙拉酱。
全天候饮食
用健康的脂肪，瘦肉蛋白和高纤维碳水化合物平衡膳食是避免血糖水平急剧上升和急剧下降的好方法。 通过选择混合蛋白质，碳水化合物和脂肪的零食来预防两餐之间血糖的下降，例如低脂酸奶配新鲜水果或低脂奶酪配全麦饼干。 避免不进餐，因为长时间不进食会使血糖下降。
