维生素B是由八种不同的维生素组成的家族，这些维生素可帮助推动人体用于从饮食中获取能量或从中获取能量的过程。 维生素B在人体中具有多种功能，因为您在所有基本生长和维持生命的过程中都需要能量。 维生素B缺乏会导致诸如疲劳，腹痛和麻木等问题。 维生素B缺乏症也可能导致抑郁，贫血和呼吸道感染。
代谢
人体的各种代谢功能都取决于B族维生素。 单独的B维生素充当催化剂，驱动当您代谢各种营养素时发生的化学反应。 维生素B-7催化胆固醇，脂肪酸和氨基酸代谢所必需的步骤。 维生素B-9和B-6也会促进代谢氨基酸的化学反应，氨基酸是人体蛋白质的基础。 肝脏中的代谢药物和毒素取决于维生素B-5。 您的新陈代谢系统使用维生素B-2来处理碳水化合物，脂肪，蛋白质，铁和其他B族维生素。 您的身体需要维生素B-1才能从食物中产生能量并代谢葡萄糖，葡萄糖是人体的主要燃料物质。
肌音
B维生素由于其关键的能量产生作用，可帮助您的身体保持肌肉张力并适应运动。 您的肌肉存储葡萄糖作为能量的糖原。 在剧烈运动期间，维生素B-6会加快肌肉中糖原中葡萄糖的释放。 维生素B-5缺乏症在人类中很少见，但会降低大鼠的糖原储存和运动耐量。 根据营养学家凯利·多夫曼（Kelly Dorfman）的说法，增加维生素B的摄入量可能有助于加速患有发育迟缓而肌肉张力低下的儿童的骨骼肌形成。
神经和免疫系统
维生素B支持健康的免疫和神经系统。 您的身体需要维生素B-5和B-12来保护神经细胞并产生维持神经细胞功能的脂肪酸。 维生素B-12和B-6都是制造神经递质（如5-羟色胺，多巴胺和去甲肾上腺素）所必需的。 维生素B-1缺乏与神经系统问题有关，例如反射过度，麻木，压痛和癫痫发作。 B族维生素还支持健康的免疫系统。
细胞生长与分裂
人体细胞的生长和分裂取决于维生素B。 您需要维生素B-9来制造体内所有细胞中的DNA。 维生素B-5和B-7对于细胞分裂以及将DNA信息复制到新细胞中非常重要。 维生素B-6对于红细胞的形成特别重要，红细胞将氧气输送到您的所有组织和器官。 维生素B-6可帮助您的身体产生血红蛋白，血红蛋白是红细胞的组成部分，会影响其吸收和释放氧气的能力。
