卡路里和脂肪会承受所有不良压力，您会认为它们是不良的事情。 的确，许多人摄入的脂肪和卡路里远远超过了必需的脂肪，但我们所有人都需要一定量的脂肪和卡路里才能促进生长和活动。 了解卡路里和脂肪卡路里之间的差异将帮助您做出明智的食物选择。
什么是卡路里？
卡路里是能量测量的基本单位。 食物获得的能量和运动消耗的能量以卡路里来衡量。 您可以吃一个苹果并获得约55卡路里的热量，并且可以散步约15分钟并燃烧55卡路里。
热量来源
根据马里兰大学医学中心的研究，卡路里来自三种一般来源：碳水化合物，蛋白质和脂肪。 一克碳水化合物有四个卡路里。 一克蛋白质有四个卡路里。 一克脂肪有九卡路里。 来自脂肪的卡路里和来自其他两个来源的卡路里之间的主要区别在于，脂肪的卡路里密度是其两倍。
什么是脂肪？
脂肪也称为脂质。 它们是人体所需的营养物质，可作为神经组织和激素的基础。 脂肪也可以被人体用作燃料。 当一个人吃了不被用作基础材料或燃料的脂肪时，它会被人体储存在脂肪细胞中。 从您身体的角度来看，它为未来节省了钱，为可能无法获得脂肪的时间提前计划。
计算脂肪热量
脂肪每克的卡路里是碳水化合物或蛋白质的两倍。 这就是为什么相同份量的食物可能会有不同数量的卡路里。 半杯香草冰淇淋包含178卡路里，来自三个来源：2克蛋白质（2 x 4 = 8卡路里），15.5克碳水化合物（15.5 x 4 = 62卡路里）和12克脂肪（12 x 9 = 108卡路里）。 高脂食品比含蛋白质或碳水化合物的食品具有更多的卡路里。 考虑半杯胡萝卜的相同份量：1克蛋白质（1 x 4 = 4卡路里），8克碳水化合物（8 x 4 = 32卡路里）和0克脂肪。 半杯胡萝卜中约有36卡路里。
关键区别
当解决多余的卡路里时，脂肪卡路里和其他卡路里之间的差异就更为显着，这些卡路里是您的身体不必立即使用的能量。 脂肪卡路里比碳水化合物或蛋白质卡路里更容易被人体存储为脂肪。 如果您仅吃掉100卡路里的多余热量，而碳水化合物，您的身体就会消耗掉其中25％的卡路里，只是为了转换和存储多余的卡路里。 这意味着它将存储75卡路里的脂肪。 如果您吃了100卡路里过量的脂肪，则脂肪在储存之前不需要进行转换。 您的身体将使用100卡路里中的大约3卡路里来存储其他97卡路里的卡路里作为脂肪。
