平均血红蛋白（MCH）和平均血红蛋白浓度（MCHC）是您的血红蛋白水平的指标。 据美国国家医学图书馆称，MCHC和MCH含量低是贫血的迹象，通常是由于铁缺乏引起的。
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MCHC和MCH含量低可能表明铁缺乏，这意味着您需要根据医生的处方在饮食中添加更多铁，甚至可能需要补充铁。
什么是MCH和MCHC？
根据美国国家医学图书馆，MCH和MCHC是红细胞指数，是红细胞指数。 这就是这个意思。
美国血液学会（ASH）解释说，您的红细胞是明亮的红细胞，约占您血容量的40％至45％； 其余的是血浆，血小板和白细胞。
红细胞的形状像甜甜圈，含有一种特殊的蛋白质，称为血红蛋白，可以转运氧气。 实际上，您的血液呈红色的原因是因为您的红细胞是从血红蛋白变成红色的，是您血液中最丰富的细胞。
您的红细胞将血红蛋白和氧气从肺部运送到身体其他部位的细胞。 细胞中的二氧化碳会被带回到肺部，以便您呼吸时可以将其排出体外。
美国国家医学图书馆指出，MCHC和MCH血液检查是全血细胞计数（CBC）检查的一部分，该检查使用血液样本进行。 进行这些测试是为了确定您是否患有贫血，一种以红细胞过少为特征的疾病。
MCH是每个血细胞中的血红蛋白量，MCHC是每个红细胞的血红蛋白浓度，或相对于红细胞大小的血红蛋白量。 通常与MCHC和MCH血液检查一起检查的第三个指标是平均语料量（MCV），它测量您的红细胞的平均大小。
MCHC和MCH血液检查
美国国家医学图书馆将MCH的正常含量控制在每个细胞27至31皮克之间。 MCHS的正常范围是每公升320到360克。 MCV的正常范围是80至100飞升。
非盈利性组织Lab Tests Online解释说，MCH，MCHC和MCV含量异常表明存在健康问题，该组织提供病理学检查信息。 例如，由维生素B12缺乏症引起的贫血可导致MCV水平升高，此时您的红细胞比平时更大。 这伴随着MCH水平升高，因为大的红细胞比正常人具有更多的血红蛋白。
另一方面，缺铁性贫血和地中海贫血会导致MCV降低，从而使您的红细胞比平时小。 这伴随着较低的MCH水平，因为小红细胞的血红蛋白比普通红细胞少。 缺铁性贫血和地中海贫血的特征还在于MCHC水平低，红细胞中血红蛋白浓度低。
根据美国国立卫生研究院的报告，地中海贫血是一种罕见的遗传性血液病，会通过家庭传播，在这些家庭中，身体无法产生足够的血红蛋白。 这导致红细胞短缺和血液中的氧气含量降低，从而导致许多健康问题。
MCHC和MCH含量低的更常见解释是缺铁性贫血。 您的医生将能够帮助您确定您的MCHC和MCH偏低是否是由于缺铁性贫血引起的。
缺铁性贫血
ASH解释说铁是产生血红蛋白的关键矿物质，这就是为什么缺乏这种营养素会导致贫血的原因。 食物中的一小部分铁被消化道吸收。 其余的储存在您的肝脏中，并根据需要释放，以产生新的红细胞。 您的身体不断制造新的红血球，因为它们的寿命只有120天。
根据ASH，铁缺乏症很常见，尤其是在女性和饮食中铁含量不足的人群中。 月经期妇女，孕妇和哺乳期妇女属于缺铁性贫血的高危人群。 其他人群包括素食主义者和素食主义者，患有胃肠道疾病（如腹腔疾病和克罗恩病）的人以及经常献血的人。
缺铁性贫血的症状包括皮肤苍白或发黄，精神不振，呼吸困难和胸痛，心跳加快，虚弱，头痛，渴望喝冰，指甲脆弱和脱发。
贫血的营养意义
根据ASH，富含铁的饮食可以帮助您增加铁的摄入量。 富含铁的食物包括猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，火鸡，沙丁鱼，贝类，凤尾鱼，羽衣甘蓝，西兰花，羽衣甘蓝，萝卜绿，豌豆，斑豆，利马豆，黑眼豆豌豆和浓缩大米，谷物，谷物和面食。 在肉类中，黑肉和肝肉是铁的最佳来源。
根据ASH，如果您患有缺铁性贫血，您可能必须服用补铁，直到补充铁水平并纠正缺铁。 如果缺乏的原因未知且无法纠正，则可能需要持续服用铁补充剂。
纠正缺铁所需要的铁量高于大多数复合维生素补充剂中的铁量。 ASH指出，您每天所需的铁元素含量可能在150到200毫克之间，没有证据表明任何一种铁液，药丸或盐都比其他的更好。
维生素C有助于改善铁的吸收，因此您的医生可能会开处方250毫克的维生素C与铁补充剂一起服用。 服用抗酸剂前两小时或四小时后，不应服用铁补充剂。
