国家热狗和香肠委员会指出，2010年，美国人花费超过10亿美元从杂货店购买热狗。除了杂货店外，您还可以在球赛，节日庆典和野餐中找到热狗。 尽管它们很受欢迎，但如果您查看热狗的成分和营养，则可能会决定仅在极少数情况下食用它们。
制造过程
据美国农业部称，热狗可以由多种成分制成，包括火鸡，牛肉或几种不同肉类产品的组合。 热狗必须从“半固体产品”开始，制造商将其通过一个过程将初始产品的尺寸减小为微小的颗粒。 在制造过程中，调味料，调味料和防腐剂会与肉制品结合在一起。 USDA指出，去皮热狗是最受欢迎的类型。 每个热狗的最大水分含量应为10％，并且不得包含超过3.5％的非肉类粘合剂或增量剂。
卡路里和脂肪
一个标准的牛肉热狗含有148卡路里，而火鸡或鸡肉热狗各含有100卡路里。 主要由猪肉制成的热狗含有204卡路里。 猪肉热狗脂肪为18克，牛肉热狗脂肪为13克，鸡肉和火鸡热狗脂肪为7克。 牛肉热狗中的脂肪约有60％的单不饱和和多不饱和脂肪和40％的饱和脂肪。 相反，鸡肉和火鸡的热狗约有25％的卡路里来自饱和脂肪。 美国心脏协会建议美国人从饱和脂肪中摄入的热量不超过其总卡路里摄入量的7％，因为这种不健康的脂肪会增加患心脏病的风险。
营养素
热狗含有一些有益的营养。 火鸡或鸡肉热狗各含5.5克蛋白质，牛肉热狗含5克，猪肉热狗约9克。 一个成年人每天需要46至56克蛋白质。 热狗含有少于2克的碳水化合物，无纤维，少量糖和微量铁。 所有热狗都含有微量的某些B族维生素，不含维生素C和少量叶酸。 热狗每份含钠380至513 mg，这使热狗成为较高的钠选择。 您应将当天的总钠摄入量限制在2300毫克以下。
注意事项
除了脂肪和钠含量高之外，热狗的加工过程还会增加您患严重疾病的风险。 于2010年5月在《循环》杂志上发表的荟萃分析和审查研究发现，食用加工后的肉类（如香肠或热狗）可能会增加患上糖尿病或冠心病的机会。 相比之下，该研究并未发现食用未经加工的红肉会增加患病风险。 限制热狗的摄入量，避免标准热狗中的钠，硝酸盐和脂肪。 如果您喜欢热狗，可以选择素食热狗产品或低钠，低脂的食品。
